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蒜苗炒雞蛋正宗做法
蒜苗炒雞蛋正宗做法
更新时间:2025-08-06 15:13:19

大家好, 我是第一名廚的張大磊,關注我們,會有更多的美食菜譜供您參考,讓您的生活更加美味

蒜苗炒雞蛋是一道簡單的家常菜,想要做的好吃,其實還需要一些小技巧,今天給大家分享一道蒜苗炒雞蛋,簡單營養,下酒又下飯

下面看一下我們是怎麼做的吧:

1.準備洗淨的蒜苗一把,斜刀切成段備用。

蒜苗炒雞蛋正宗做法(飯店的蒜苗炒雞蛋為啥那麼好吃)1

2.紅椒半個切成長條,用來配色,沒有的可以不用。

蒜苗炒雞蛋正宗做法(飯店的蒜苗炒雞蛋為啥那麼好吃)2

3.取一個小盆,打入4個正經的笨雞蛋,加入少許食鹽入底味,再加入幾滴白醋去腥,用筷子攪勻打散。

蒜苗炒雞蛋正宗做法(飯店的蒜苗炒雞蛋為啥那麼好吃)3

等食材準備好以後,我們開始烹饪。

蒜苗炒雞蛋正宗做法(飯店的蒜苗炒雞蛋為啥那麼好吃)4

4.炒鍋燒熱,添入少許食用油,油熱後倒入雞蛋液。

蒜苗炒雞蛋正宗做法(飯店的蒜苗炒雞蛋為啥那麼好吃)5

5.用鏟子輕輕推動,等雞蛋定型以後,翻炒幾下,把雞蛋煎熟倒出備用。

蒜苗炒雞蛋正宗做法(飯店的蒜苗炒雞蛋為啥那麼好吃)6

6.鍋中再加入少許食用油,放入蒜苗快速翻炒。

蒜苗炒雞蛋正宗做法(飯店的蒜苗炒雞蛋為啥那麼好吃)7

7.把蒜苗炒至7成熟時,倒入雞蛋,翻炒均勻,放入紅椒條,開始調味。

蒜苗炒雞蛋正宗做法(飯店的蒜苗炒雞蛋為啥那麼好吃)8

8.加入少許食鹽,一點點胡椒粉,從鍋邊烹入少許生抽。

蒜苗炒雞蛋正宗做法(飯店的蒜苗炒雞蛋為啥那麼好吃)9

9.開大火翻炒均勻,化開調料以後,即可關火起鍋裝盤。

蒜苗炒雞蛋正宗做法(飯店的蒜苗炒雞蛋為啥那麼好吃)10

10.好了,這道營養美味的蒜苗炒雞蛋就做好了,色香味俱全,好吃又下飯,學會了就在家試試吧。

蒜苗炒雞蛋正宗做法(飯店的蒜苗炒雞蛋為啥那麼好吃)11

如果你有不同的做法和建議,歡迎在評論區留言,感謝大家的觀看,如果喜歡我們的文章,請幫忙點贊和轉發,敬請關注第一名廚,我們下期再見。

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