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怎麼炒絲瓜

更新时间：2025-05-12 21:52:42

怎麼炒絲瓜?食材：絲瓜一根、鹽一勺、水20ml、耗油适量，我來為大家科普一下關于怎麼炒絲瓜?以下内容希望對你有幫助!

怎麼炒絲瓜

食材：絲瓜一根、鹽一勺、水20ml、耗油适量。

将絲瓜皮剝掉，切成塊狀，用刀斜着切，每塊的大小要相似。切成圖片狀。

熱油下鍋，将切好的絲瓜塊緩慢倒入鍋内，翻炒幾下，加入一勺的鹽，再次翻炒。

待鹽與絲瓜炒的差不多的時候，加入耗油。耗油是用來增味提鮮的，口感偏鹹。鹽的含量多的話，耗油要少一些。

再次翻炒，使得均勻，味道融在一起。

加入一點水，不要沒過絲瓜。不用蓋上鍋蓋，這步驟目的是更加軟化絲瓜。

待水差不多要燒幹時，就可以關火撈出。放入盤子中。

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