民以食為天，吃喝之外無大事，大家好，歡迎來到生活佳美食，這裡每天為您更新各種家常菜、農家菜、及地方特色食譜的做法，讓您的餐桌生活365天不重樣。今天給大家分享的是：冬季減肥多吃土豆，維C量比蘋果高，加這食材一拌，香糯低脂養膚。

　　洋芋又叫土豆是市場上最常見的一種食材，做法都是五花八門的，比如炸洋芋，平時吃火鍋也是必須在場的一種食材，香辣洋芋片等;不同的做法也是深受不同的人群熱愛，是一味男女老少都喜歡吃的美食食材。

　　土豆(洋芋)不但美味，營養價值也是非常高的，它具有消腫解毒、促進脾胃消化、防止動脈硬化等多種功效;特别适合脾胃虛寒消化不良、氣短乏力、腹脹者食用; 每天多吃點土豆，還可以減少脂肪的攝入，讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉，所以也特别适合減肥的朋友食用。

　　【準備的食材】

　　主料：土豆、土豆澱粉。

　　輔料：大蒜末、幹紅辣椒粉、小米辣、生抽、白糖、陳醋、香菜。

　　【詳細做法步驟分享】

　　第一步：土豆清洗幹淨，去掉外皮，再切成薄片裝入盤中。

　　第二步：接下來把切好的土豆放入到蒸鍋中，開大火蒸15分鐘左右。

　　第三步：土豆蒸熟後取出，用擀面杖搗成土豆泥。

　　第四步：準備一個大碗，倒入搗好的土豆泥，往裡面加入一勺食鹽攪拌均勻;再加适量的土豆澱粉，上手揉成一個軟硬适中的面團。

　　第五步：揉好的面團用手揪一小塊面劑，捏成一個比雞蛋黃小一些的小圓球，再用食指在頂部按一個窩，做成生胚，把全部面團做完即可。

　　第六步：起鍋燒水，水燒開後下入生胚，用鏟子輕輕推動，防止粘連，煮5分鐘左右，煮至全部漂起變得透明就全部熟透了。

　　第七步：煮好的土豆窩窩撈出放入到涼水中過一下涼水，再撈出控幹水分備用。

　　第八步：接下來往土豆窩窩的碗裡加入蒜末、一勺幹紅辣椒粉、适量的小米辣，再淋上熱油，再加入适量的食鹽、白糖、兩勺生抽、一勺陳醋，再撒上适量的香菜，翻拌均勻就可以開吃啦。

　　簡單的幾個步驟，一份美味營養的土豆窩窩就做好了，這樣做的土豆窩窩比土豆粉勁道爽滑，嚼後齒留香，超級香，一次可以吃一大盤，孩子超愛吃，喜歡吃土豆的朋友不可錯過哦!

　　【生活佳美食小貼士】

　　1. 土豆片切得越薄越好，越薄的話越容易熟，土豆片切的厚度不一樣，蒸的時長也會不一樣。

　　2. 煮熟的土豆窩窩過一下涼水，這樣土豆窩窩會更加勁道。

　　3. 不吃香菜的朋友可以不放，還可以再加點蔥花味道更香。

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