今天給大家分享一道快手素菜，經濟實惠，成本隻要三塊錢，制作簡單，1分鐘快炒就完成，入口清香，清脆爽口，是平衡油膩的最佳菜肴，做法簡單，鮮香微辣。
食材準備綠豆芽400克、洋蔥半個、尖椒1個、幹辣椒3個、大蔥半根、姜蒜适量、陳醋15毫升、生抽15毫升、鹽适量
炝炒綠豆芽的烹饪過程1. 綠豆芽洗淨瀝幹水分備用。
2. 尖椒洗淨切斜刀，洋蔥切絲。
3. 姜切小片，蔥和蒜切小塊，幹辣椒洗淨備用。
4. 起鍋上火倒入适量油，油溫至7成熱，放入蔥姜蒜和幹辣椒，用小火煸出香味。
5. 煸炒均勻後下入洋蔥，改大火爆炒半分鐘。
6. 然後下入綠豆芽和尖椒，再加入15毫升生抽、15毫升陳醋和适量鹽，繼續用大火爆炒2分鐘即可。
7. 出鍋裝盤，炝炒綠豆芽大功告成！
大家好，這裡是上海媽媽私房菜。我是一位地道的上海媽媽，并不是在星級酒店的大廚，隻是喜歡做菜，熱愛做菜。每天我都會分享原創美味食譜和美食視頻，如果分享對大家有用的話，希望大家能通過點贊、轉發和關注來給予鼓勵，謝謝大家的閱讀！
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嫩炒綠豆芽正宗做法
更新时间：2025-07-27 13:18:53
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