黃豆炒雪裡紅肉末怎麼做?材料：水發黃豆、雪裡紅各200克，豬瘦肉150克，紅尖椒50克調料：鹽、味精、植物油、香油、幹紅尖椒、蔥段、姜末、料酒、醬油各适量，接下來我們就來聊聊關于黃豆炒雪裡紅肉末怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
黃豆炒雪裡紅肉末怎麼做
材料：水發黃豆、雪裡紅各200克，豬瘦肉150克，紅尖椒50克。調料：鹽、味精、植物油、香油、幹紅尖椒、蔥段、姜末、料酒、醬油各适量。
黃豆洗淨，放入沸水鍋中煮至熟，撈出，瀝幹水分；雪裡紅用清水稍浸泡，洗淨，瀝水切成末；紅椒去蒂及子，洗淨，切成末；豬瘦肉稍腌；幹紅尖椒去子，切成段。
鍋置火上，倒入适量助植物油，大火燒至五分熟，下入蔥段、姜末、幹紅尖椒段爆出辣味，下入肉末翻炒至變色，倒入黃豆炒勻，加鹽翻炒，再加入雪裡紅翻炒2分鐘，加味精，淋入香油即可。
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