素炒大白菜的做法大全?做法一：用料：大白菜、香菇，我來為大家講解一下關于素炒大白菜的做法大全?跟着小編一起來看一看吧!
素炒大白菜的做法大全
做法一：
用料：大白菜、香菇。
大白菜洗幹淨控水，切段；熱鍋燒油放入白菜杆先炒至無白芯，加入香菇炒至變軟，再放入白菜葉和蒜子炒出香味，根據自家口味放入适量的鹽繼續翻炒，最後放入适量雞精增加口感翻炒均勻即可。
做法二：
用料：大白菜、大蒜。
将大白菜洗淨切好裝在菜盆中，将大蒜去皮切好備用，在鍋中放入适量色拉油，加入切好的大蒜炒出香味，将洗淨切好的大白菜倒入鍋中，迅速翻炒一會，讓大白菜變蔫，加入适量食鹽，
加入少量雞精提鮮，迅速翻炒一會，讓大白菜的味料混合均勻。起鍋，美味的素炒大白菜就做好了。
做法三：
用料：大白菜、聖女果。
大白菜和聖女果都在淡鹽水中浸泡10分鐘，反複清洗幹淨，大白菜斜切薄片；聖女果切片。大蒜去皮洗淨切片，姜去皮洗淨切片。炒鍋加入适量的油，爆香五香粉和姜、蒜片。加入白菜大火爆炒，再加入聖女果片翻炒。大火翻炒至聖女果出湯汁，加入鹽、糖、海鮮醬油調味，出鍋裝盤，大火快炒能鎖住水分，大白菜脆嫩爽口。
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