如何做香辣牛肉條?牛肉切丁,不要切得太細碎,1-2厘米見方，混合，我來為大家科普一下關于如何做香辣牛肉條?以下内容希望對你有幫助!
如何做香辣牛肉條
牛肉切丁,不要切得太細碎,1-2厘米見方，混合。
醬油、花椒粉、八角、桂皮、大香、丁香等香料腌制2小時
鍋内加水燒熱,水煮沸後放入牛肉丁與香料的混合物,大火煮20分鐘後用中火炖10分鐘.目的是去除牛肉粒中的脂肪。
另一鍋内食用油燒熱,加3勺糖起色.放入牛肉丁,新的八角,丁香、還有花椒粉,翻炒後加入醬油少許,辣醬..然後不停的炒不停的炒不停啊炒,感覺幹了放入鹽少許,起鍋。
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