青菜幹怎麼做好吃?可以做青菜幹紅燒肉，具體做法如下：，今天小編就來聊一聊關于青菜幹怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
青菜幹怎麼做好吃
可以做青菜幹紅燒肉，具體做法如下：
主料：青菜幹3根、五花肉500克、八角3枚、桂皮1塊。調味料：生抽2大匙、冰糖1大匙、黃酒2大匙、适量的水。
五花肉放入冷水鍋，開火至水開，焯水，目的是去除血污。撈出後切成塊。芥菜幹浸水泡發，并撕成條待用；
砂鍋中放入五花肉塊，小火慢炒，炒去水汽後，倒入生抽炒拌到上色以及醬油味道出來，加入黃酒、冰糖、桂皮、八角和剛沒過五花肉的水，開大火燒開後，轉小火蓋蓋焖燒；
用一條濕布或濕毛巾把砂鍋蓋子縫掩住；
小火焖燒20分鐘後，打開蓋子，放入芥菜幹，拌勻，繼續小火蓋蓋加濕布封縫焖燒30分鐘；
開蓋，翻勻，大火收汁即可。
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