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更新时间：2026-08-30 11:26:34

鹵香幹炒牛肉

鹵牛肉怎麼炒麻辣牛肉好吃又嫩（家常牛肉菜譜鹵香幹炒牛肉）1

動物蛋白、植物蛋白、粗纖維；白色、紅色、綠色。一盤菜，OK！香幹中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高。香幹含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素，營養價值較高。

用料：

牛肉100克，鹵香幹8塊，韭菜花100克，生抽、蚝油、糖、白酒、澱粉、花生油适量

鹵香幹炒牛肉的做法：

鹵香幹切片，這種吃起來是嫩滑的。

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韭菜花洗淨，切去根部再切成小段。

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牛肉切絲，先用糖腌15分鐘後，再用生抽、蚝油、白酒、澱粉拌勻，最後再加入少許花生油腌制。

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熱鍋熱油爆炒牛肉至變色，倒入香幹韭菜花拌炒，韭菜花剛變色，馬上倒入生抽炒勻即可裝盤。

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小貼士：大火爆炒，動作要快，姿勢要美。

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