孜然杏鮑菇牛肉粒的做法?準備材料：杏鮑菇1個、牛肉180g、料酒1勺、砂糖少許、生抽1勺、蚝油半勺、黑椒碎少許、蒜末适量、老抽半勺、色拉油适量，我來為大家講解一下關于孜然杏鮑菇牛肉粒的做法?跟着小編一起來看一看吧!
孜然杏鮑菇牛肉粒的做法
準備材料：杏鮑菇1個、牛肉180g、料酒1勺、砂糖少許、生抽1勺、蚝油半勺、黑椒碎少許、蒜末适量、老抽半勺、色拉油适量。
牛肉切小塊，牛肉粒吸幹水分。
加入料酒、蚝油、生抽、老抽、一點砂糖腌制一小時。
杏鮑菇切成小丁。
起油鍋放入杏鮑菇炸至金黃色。
撈出瀝幹油，用廚房紙巾吸幹油分。
另起油鍋爆香蒜末。
放入腌制好的牛肉粒翻炒變色。
放入炸好的杏鮑菇粒翻炒均勻。
最後撒上黑胡椒碎即可。
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