首页
/
每日頭條
/
美食
/
皮蛋要怎麼做才更好吃
皮蛋要怎麼做才更好吃
更新时间:2025-06-09 19:11:01

皮蛋要怎麼做才更好吃(皮蛋5種最好吃的做法)1

說到皮蛋,不知道大家喜不喜歡吃,反正我覺得還可以,也經常吃,而且我的吃法很多,皮蛋的主要原材料是 鴨蛋 ,口感鮮滑爽口,微鹹,色香味均有獨到之處。相信也有不少的朋友喜歡吃的,那麼這期的美食教程呢,天健美食坊就準備給大家更新幾種皮蛋的特色吃法,喜歡吃皮蛋的朋友們就趕緊圍觀吧,喜歡美食的朋友們也别忘了給我點個關注,我每天都會更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會是你想學的菜肴哒!

皮蛋要怎麼做才更好吃(皮蛋5種最好吃的做法)2

做法1:涼拌皮蛋

準備食材如下:皮蛋4個,花生油40克,鹽少許,生抽2湯匙,蚝油1湯匙,啤酒2湯匙,大蒜3瓣,白糖1茶匙,香醋1湯匙,泡椒4個,青紅辣椒各1個

具體做法如下:把皮蛋放入鍋中煮3分鐘,去殼切成小塊,碼入盤中,把辣椒和大蒜全部處理幹淨切粒,碗裡放入鹽、生抽、蚝油、白糖、香醋、啤酒,攪拌均勻,調成料汁,起油鍋,放入大蒜和辣椒爆香,再均勻的淋在皮蛋上,稍加整理,即可上桌。

皮蛋要怎麼做才更好吃(皮蛋5種最好吃的做法)3

做法2:皮蛋瘦肉粥

準備食材如下:大米75克,皮蛋2個,瘦肉200克,小蔥1根,食鹽1茶匙,生抽1湯匙,蚝油1湯匙,生姜1塊,花生油1小勺,澱粉1湯匙

具體做法如下:将大米放入鍋中,清洗一次,然後加足量的水熬粥。接着将皮蛋去殼切小塊,生姜切絲,小蔥切蔥花,将瘦肉切成薄片,然後放入湯碗,再放入姜絲,加入1茶匙食鹽,加入1湯匙生抽,加入1湯匙蚝油,加入1湯匙澱粉,然後抓勻,再放入1小勺食油,攪拌均勻備用!等粥熬好之後,将皮蛋,瘦肉一起放入鍋中,攪拌均勻燙熟,再根據自己的口味加入食鹽,再撒上蔥花即可!

皮蛋要怎麼做才更好吃(皮蛋5種最好吃的做法)4

做法3:皮蛋拌豆腐

準備食材如下:山水嫩豆腐1盒,皮蛋3個,小米椒5個,青椒1個,大蒜5瓣,生抽2湯匙,食鹽1茶匙,香醋1湯匙,花椒油1湯匙,辣椒油1湯匙

具體做法如下:将小米椒切碎,青椒切碎,大蒜拍扁剁碎,放入碗中,加入1茶匙食鹽,加入2湯匙生抽,加入1湯匙香醋,加入1湯匙胡椒油,加入1湯匙辣椒油,然後攪拌均勻備用!接着将山水豆腐切成小塊擺入盤中,再将皮蛋去殼,切成小塊擺在豆腐周圍,最後淋上鍋蓋調好的涼拌配料即可!

皮蛋要怎麼做才更好吃(皮蛋5種最好吃的做法)5

做法4:燒辣椒皮蛋

準備食材如下:皮蛋3個,青椒6根,美人椒适量,大蒜5瓣,生姜1塊,生抽1湯匙,香醋1湯匙,蚝油1湯匙,鹽1茶匙,香油1湯匙

具體做法如下:皮蛋剝殼,然後切成小塊,擺成一圈,用火将辣椒燒至表面微焦,放清水裡浸泡,洗去黑皮,再撕成小條,放在盤中間,碗中放入生抽,香醋,蚝油,一點鹽,香油攪拌均勻,姜蒜末爆香,放至燒椒上再把調料淋下去即可。

皮蛋要怎麼做才更好吃(皮蛋5種最好吃的做法)6

做法5:上湯娃娃菜

準備食材如下:娃娃菜1顆,皮蛋1個,蝦米10克,蒜米4瓣,蔥2根,油5克,鹽3克,濃湯寶1塊,水适量

具體做法如下:娃娃菜對半切開後切每邊切成4份,皮蛋去殼切成小塊,蝦米用水清洗後泡一會,大蒜拍扁剁碎,熱鍋下油,放入蔥白和蒜米小火煸出香味,加入蝦米翻炒一分鐘,加入皮蛋炒一會,加入濃湯寶、鹽和适量的水煮開,放入娃娃菜,蓋上鍋蓋大約煮1-2分鐘,娃娃菜煮軟後關火,把娃娃菜撈起來放入碗底,再将皮蛋和蝦米,把湯倒入碗裡,撒上适量的蔥花即可!

皮蛋要怎麼做才更好吃(皮蛋5種最好吃的做法)7

好啦,朋友們!皮蛋的吃法還有很多,好吃的做法暫時就先給你們分享這幾種,如果你在閱讀本文教程的過程中,有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區給我留言,我看到後會馬上為你解答的,如果你有更好的建議,或者更好吃的做法,同樣也歡迎你在留言區留言分享!當然了如果你喜歡這些做法,又暫時沒時間做,也可以先把本文收藏起來哦!

我是天健美食坊,感謝你的閱讀,我們下期再見吧!

,
Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
娃娃菜炒肉絲的做法
娃娃菜炒肉絲的做法
娃娃菜炒肉絲的做法?食材:娃娃菜一組,豬肉一斤,胡蘿蔔一個,尖椒一個,木耳10粒,蔥花适量,生姜一小塊,蒜3瓣,生抽一勺,料酒一勺,胡椒粉少許,食鹽适量,蚝油半勺,下面我們就來聊聊關于娃娃菜炒肉絲的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!娃娃菜...
2025-06-09
炒茄子别用油炸大廚教你
炒茄子别用油炸大廚教你
仲夏季節正是茄子生長的旺季,菜市場裡到處是紫的發亮的茄子在出售,喜歡吃茄子的人不在少數,但炒不好茄子的人也很多,學會如何做一盤好吃的茄子,可是夏日餐桌上必備的技能之一。可能很多人不知道,茄子原産于熱帶地區的印度,并不是我國的原生食材,在西漢...
2025-06-09
蒸饅頭面硬了怎麼補救
蒸饅頭面硬了怎麼補救
蒸饅頭面硬了怎麼補救?通常這種時候,我們隻需要往饅頭面裡面加入少量的清水并将它揉搓均勻就可以了,因為面團會硬一般都是因為水分太少,不過需要注意的是這裡最好是往面團中添加溫水,我來為大家科普一下關于蒸饅頭面硬了怎麼補救?下面希望有你要的答案,...
2025-06-09
尹正焖菜放雞胸肉
尹正焖菜放雞胸肉
花兒開了,春天來了,夏天還會遠嗎?漂亮裙子還能穿嗎?最近被尹正的減脂吃播吸引了,蔬菜讓他嚼的嘎嘣脆~忍不住咽口水為了能穿漂亮裙子,今天減脂健身餐get起來,真的超級好吃,沒有過多的調料,就是食材本來的味道,哇……狂甩水煮菜幾條街……姐妹們沖...
2025-06-09
山西最愛吃的面是什麼面
山西最愛吃的面是什麼面
中國是美食大國,也是世界著名的面食大國,而說起面食,不得不提到山西,享有“世界面食之根”的美譽。山西面食文化淵源流長,距今已有兩千多年的曆史。據有人統計,山西的面食有1000多種,隻要你願意,可以吃一年都不重樣,聽起來真的是有些震撼。我的婆...
2025-06-09
Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved