炒鴨心教程?食材：鴨心一斤，蒜頭五六個，姜一大塊，下面我們就來聊聊關于炒鴨心教程?接下來我們就一起去了解一下吧!
炒鴨心教程
食材：鴨心一斤，蒜頭五六個，姜一大塊。
将鴨心退冰後洗淨，将鴨心切成薄片，加入适量的料酒和黑胡椒粉，抓勻，腌制半小時；
取一兩塊姜，洗淨，切成姜絲；取五六個蒜頭，去膜，洗淨，切小片；
開火，鍋裡加入适量的食用油，待油溫升高，下姜絲炒香；
将鴨心下入鍋裡，翻炒至肉色變白；
将蒜頭下入鍋裡，一起翻炒；
加入幾個幹紅辣椒、适量的蚝油和生抽，翻炒均勻，最後再加入适量的鹽和雞精，調味好，翻炒至熟即可。
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