北方焦溜丸子的做法-tft每日頭條

對于美食這可是很多朋友的最愛，常說活在這個世上美食與美景是最不可辜負的，作為一個小吃貨的我就是不會辜負美食，想必很多朋友都是這樣，無論它身在何方也要把它嘗個夠，今天就給大家介紹一款十分美味的美食，而且非常簡單易學，它就是焦溜丸子，作為餐桌上經常出現的菜肴，朋友們可一定要把它學會，現在就跟着小編一起來制作，焦溜丸子新做法，教你一招，醬香味美又筋道，好吃到放不下筷子。

北方焦溜丸子的做法（焦溜丸子新做法）1

首先準備食材：肉餡适量，荸荠8個，雞蛋1個，白胡椒适量，鹽少許，大蔥半根，姜2塊，料酒适量，澱粉适量，老抽少許，生抽适量，糖适量，醋少量，清水半碗。

北方焦溜丸子的做法（焦溜丸子新做法）2

第1步：首先先準備好的馬蹄将它洗幹淨去掉皮。然後再用刀将它放在案闆上切成小碎丁，把蔥白以及姜洗幹淨之後再切成細末放在一旁備用。把肉放在案闆上剁好細碎之後，就可以在肉餡中打入蛋，然後再加入适量的料酒、胡椒粉以及鹽，接着就可以用筷子順着一個方向将它攪拌均勻即可，這時候就可以倒入馬蹄丁繼續用筷子将它攪拌均勻，然後就加入蔥白末、姜末以及少許澱粉繼續用筷子攪拌均勻。

北方焦溜丸子的做法（焦溜丸子新做法）3

第2步：這個時候需要帶着一次性手套抓起适量的肉餡之後，教你一招，将它從拇指與食指中間的虎口處擠出适量的肉丸，然後用勺子再一些适量的水舀出。這時候可以開火，在鍋中倒入适量的熱油，鍋裡的油燒熱之後就可以把做好的肉丸輕輕地順着油鍋邊放進去，然後轉小火将它炸到表面為金黃色就可以把它撈出來放在一旁備用，溫馨提示一下，焦溜丸子還得用到蔥姜末，水澱粉，老抽、生抽、糖和醋以及清水一起混合，這是配菜備用。

北方焦溜丸子的做法（焦溜丸子新做法）4

第3步：還得在鍋内再放1大勺油，可以冷油放進姜蔥末将它炒出香味後就加入适量的醋、糖、生抽以及老抽稀釋好的料汁，然後将準備好的清水煮開之後就可以放進調好的水澱粉，把它倒進鍋裡然後再放入已經炸好的肉丸，轉中火烹煮，直到将醬汁是濃稠的狀态就可以盛出鍋用大碗裝着，等冷了之後就可以開始嘗試了，吃了之後一定會讓你愛不釋手的，口感是十分的美味，吃上一口餡料十足。

北方焦溜丸子的做法（焦溜丸子新做法）5

看完焦溜丸子的制作過程，想必讓許多小可愛都已經開始迫不及待想要動手制作了，這道菜就算你是一個新手也是十分容易上手的，隻是這道菜的步驟有些繁瑣，在做的過程中千萬要有耐心，這樣做出來的口感才會更好，而且學會了這道菜還可以在家人、朋友面前展示一番，焦溜丸子新做法，教你一招，醬香味美又筋道，好吃到放不下筷子。喜歡這篇文章的朋友可以在文章下方點贊、評論、收藏，感謝朋友們的支持，期待我們下期再見！