杭州甜醬怎麼做?主材：面粉、水、老抽醬油适量、白砂糖、色拉油，下面我們就來說一說關于杭州甜醬怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
杭州甜醬怎麼做
主材：面粉、水、老抽醬油适量、白砂糖、色拉油。
冷水中加入老抽，想要醬的顔色濃一些就多放點。再放入面粉。攪拌到看不見顆粒的面粉，這一步很關鍵，如果有一顆顆的面粉沒溶于水中，做出來的醬也會有顆粒。
開小火，把面粉液倒入鍋中，用鏟子慢慢攪拌，液體會慢慢收汁。這時放入細砂糖，根據個人口味放糖，最好邊放邊嘗嘗味道。
等醬變濃稠，滴1到2滴食用油，再攪拌一下就可以了。一碗滋味鮮美的甜面醬就制作完成了。
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