摘要：天氣漸漸熱起來了，人也越來越不想進廚房做飯了，原因無它——開了火的廚房簡直就是個大火爐，到處還油膩膩。所以小編特地搜刮了些适合夏天做的菜譜給各位怕熱星人！
中國人最喜歡讨口彩了，這其實也是一種文化！尤其是在過年的時候，更喜歡為菜起個好聽吉祥的名字。比如今天我的這道豆腐盒子，我給它起名叫吉祥如意盒。白嫩嫩的豆腐如玉，肉末蔥末剁碎末象征财富，盒又取“和”音，如果在桌上能将此道菜的含意說一句，那準保被搶吃得幹幹淨淨的！ 其實此道菜的做法也簡單，隻需要放一點點油将肉末煸炒一下去腥，剩下的工作就交給微波爐來完成了。這樣做，既省去了油煙的困擾，還能節約能源，同時還保留了原材料的顔色。紅白對比，真漂亮！
主料
韌豆腐 (300克) 豬肉末 (100克)
輔料
植物油(20克) 美極鮮味汁(少許) 大蔥(一段) 大蒜(3瓣) 紅剁椒(适量) 醬油(10克) 香菜(少許)
廚具微波爐、炒鍋
分類高顔值 熱菜 鹹鮮 蒸 半小時 普通難度
1.全部主材準備好
2.紅剁椒剁碎，大蔥切末、大蒜剁末
3.平底鍋中放少許油，将肉末入鍋煸炒
4.肉末變色後，加入剁椒末、蔥末、大蒜末
5.再倒入少許美極鮮味汁和少量醬油
6.煸炒入色入味後，關火
7.豆腐去掉邊角不規則的地方，切成大小均勻的方塊
8.用小勺将中間挖個小坑
9.将炒好的肉末填入其中
10.微波爐用中高火，先“叮”3分鐘，檢查一下豆腐的成熟程度，再“叮”3分鐘
11.出爐後，點幾滴美極鮮味汁，撒上香菜段
12.簡單好操作的美味豆腐盒做好啦
13.色香味俱佳
14.新年快手菜完成啦
15.實實在在的家常美味
小竅門：
豆腐宜選用質地較硬的北豆腐或者韌豆腐； 微波爐的溫度請視自家的程序來調整。責任編輯：高怡影
,
微波爐做幹鍋
更新时间：2026-01-27 02:02:45
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