雞心雞肝怎麼做好吃?新鮮的雞肝雞心洗淨備用鍋内放入水，水要淹沒過雞肝雞心，一定要涼水下鍋，燒開水後将浮沫去掉，下面我們就來說一說關于雞心雞肝怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
雞心雞肝怎麼做好吃
新鮮的雞肝雞心洗淨備用。
鍋内放入水，水要淹沒過雞肝雞心，一定要涼水下鍋，燒開水後将浮沫去掉。
新鮮的生姜切成如下圖中的薄片備用，生姜片是炖雞肝雞心所必須要有的作料之一。
花椒和八椒最好用清水洗淨備用。所有制作的葷食物過程中都得加入花椒和八椒，它倆也是炖雞肝雞心所必須要有的作料。
放入适量的食鹽、花椒 、八椒、生姜片炖煮15分鐘左右，這樣炖熟的雞肝雞心會嫩軟香鮮，千萬别炖煮時間太長了，會發硬，不好吃，影響口感。
時間到了，放入适量的味精，攪拌均勻，關火。把炖煮的生姜片和雞肝雞心分離出來，裝入幹淨的碗裡。
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