用雞蛋在電鍋裡做美食?大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜，我來為大家講解一下關于用雞蛋在電鍋裡做美食?跟着小編一起來看一看吧!
用雞蛋在電鍋裡做美食
大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜
1、雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大緻相當于50克魚或瘦肉的蛋白質。
2、 今天劉嫂就來分享一下“雞蛋小餅”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
雞蛋、面粉、韭菜、味精、食鹽、泡打粉
4、碗中打入四個雞蛋攪散，然後邊攪邊倒入溫水，不攪拌容易沖成蛋花，再放入适量的韭菜，放香蔥、韭菜豆可以的，根據自己喜歡，再次攪拌均勻，攪勻後放入面粉兩勺，攪拌均勻，如果覺得太稀可以再放一勺
5、再放入少許泡打粉，攪拌均勻，這樣做出來的餅蓬松暄軟，再放入一勺味精、一勺食鹽，再次攪拌，把食鹽和味精攪拌到融化就可以了。鍋中倒入多一些的油。油溫七成熱用勺子挖一勺面糊放入鍋中
6、面糊下到鍋中瞬間飄起來，這個油溫就夠了。如果小火的話，面糊黏在下面容易吸油，這樣做出來的雞蛋泡泡一點不好看也不好吃。然後用漏勺不停地翻動，把它炸制外表金黃酥脆，就可以把它撈出來控油了
7、再帶上一次性手套，拿一個掰開來看看，裡面嫩嫩的，外表非常酥脆，吃起來口感特别的香，做好的雞蛋泡泡拿來當早餐非常的合适，營養好吃，制作非常簡單
老劉目前已累計發布1700 條視頻了，我最近篩選出了我做過最好【炒菜】【醬料】【面食】的制作方法，如果您想領取的話，可以後台私信【劉一手福利】找我領取，能為你們帶來方便，是我老劉莫大的榮幸！
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