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護瓜怎麼做好吃

更新时间：2025-08-02 17:19:08

護瓜怎麼做好吃?五花肉切小塊，洗淨瀝幹水；瓠子瓜切粗條或滾刀都可以，生姜切片；，我來為大家科普一下關于護瓜怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!

護瓜怎麼做好吃

五花肉切小塊，洗淨瀝幹水；

瓠子瓜切粗條或滾刀都可以，生姜切片；

起油鍋燒熱，先放入30g冰糖，小火燒至起咖啡色小泡；

放入五花肉，翻炒至肉塊均勻上色，放入生姜、桂皮、八角略炒；

調入醬油、黃酒（或料酒）、鹽。加入足量的水沒過五花肉；

大火燒開，撇去湯表面浮沫，加蓋，小火炖煮45分鐘；

放入瓠子瓜和剩下的冰糖，再煮15分鐘；

改大火，煮至鍋内湯汁濃稠即可。

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