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肉片炒花菜的做法

更新时间：2026-07-28 15:24:06

肉片炒花菜的做法?主料：豬梅肉200克、花菜300克輔料：生抽1小勺、老抽少許、白胡椒粉少許、料酒1小勺、鹽适量、蚝油1小勺、澱粉少許，我來為大家科普一下關于肉片炒花菜的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

肉片炒花菜的做法

主料：豬梅肉200克、花菜300克。

輔料：生抽1小勺、老抽少許、白胡椒粉少許、料酒1小勺、鹽适量、蚝油1小勺、澱粉少許。

豬梅肉切成薄片。

加入料酒、老抽、生抽、白胡椒粉抓至調料吸收。

加入澱粉上漿腌制10分鐘。

蒜切片、蔥切碎。

青梗花菜掰成小朵。

鍋内加水加鹽、油燒開，倒入花菜焯水30-40秒撈出備用。

熱鍋涼油下入蒜片、蔥碎炒出香味。

倒入豬肉片、料酒翻炒。

炒至肉片變白。

倒入花菜快速翻炒1分鐘。

最後加入适量蚝油炒勻即可出鍋。

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