山藥長芽如何處理?山藥發芽，可将芽去除掉，再食用山藥發芽，标志其營養成分正大量流失，這類山藥若要食用應在其芽較短時食用，食用時去掉芽和長芽部分的山藥肉質，去皮後切片泡水處理，還可适當增加發芽山藥的脆性，食用口感不至于太差，今天小編就來說說關于山藥長芽如何處理?下面更多詳細答案一起來看看吧!
山藥長芽如何處理
山藥發芽，可将芽去除掉，再食用。山藥發芽，标志其營養成分正大量流失，這類山藥若要食用應在其芽較短時食用，食用時去掉芽和長芽部分的山藥肉質，去皮後切片泡水處理，還可适當增加發芽山藥的脆性，食用口感不至于太差。
山藥發芽之後，如果剛好是在春天，氣溫有13-14度時，就可以将發芽的山藥切成150克左右的小段，挖一個7-8厘米深度的坑，澆透水，然後将有芽眼的部分埋在坑裡，覆蓋上松軟的土，芽眼朝上即可。
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