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怎麼做清蒸金鲳魚

更新时间：2025-05-22 14:27:48

怎麼做清蒸金鲳魚?準備：金鲳魚一條，蒸魚豉油、料酒、鹽、蔥姜、植物油，接下來我們就來聊聊關于怎麼做清蒸金鲳魚?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

怎麼做清蒸金鲳魚

準備：金鲳魚一條，蒸魚豉油、料酒、鹽、蔥姜、植物油。

冷凍金鲳魚解凍、剖肚洗淨，用适量鹽揉搓魚表面，先腌制半小時左右。

魚盤子中倒入少許料酒，鋪上薄薄的一層蔥姜絲。

腌制好的魚碼在蔥姜絲上，上面淋少許料酒，上面再擺上蔥姜絲。

蒸鍋中裝入适量涼水，擺入魚盤，大火蒸20分鐘。

開鍋淋入蒸魚豉油後，焖2分鐘左右，取出魚盤。

取另外一隻幹淨鍋，燒熱油，油冒煙後，滋滋滋的澆在魚表面即可上桌。

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