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肯德基原味蛋撻配方
肯德基原味蛋撻配方
更新时间:2025-08-27 18:13:17

蛋撻很好吃,以前在肯德基做過,知道如何調制撻液,就做了份蛋撻嘗嘗了。做蛋撻一般隻要事先調好撻液,冷藏在冰箱,想吃的時候做着吃,十分方便的。

蛋撻的制作過程

主料

  • 蛋撻皮8個

  • 牛奶60克

  • 雞蛋2個

  • 淡奶油120克

輔料

  • 白糖40克

蛋撻的做法

1.準備好制作蛋撻所需的材料

肯德基原味蛋撻配方(肯德基蛋撻很好吃吧)1

2.蛋撻皮一定要先解凍,不解凍直接進烤箱的話不會起酥皮的。

肯德基原味蛋撻配方(肯德基蛋撻很好吃吧)2

3.牛奶加入白糖攪拌均勻

肯德基原味蛋撻配方(肯德基蛋撻很好吃吧)3

4.在打入雞蛋攪拌均勻

肯德基原味蛋撻配方(肯德基蛋撻很好吃吧)4

5.最後再慢慢倒入淡奶油,攪拌均勻。過篩一遍,靜置一會

肯德基原味蛋撻配方(肯德基蛋撻很好吃吧)5

6.緩慢倒入蛋撻皮中,八分滿

肯德基原味蛋撻配方(肯德基蛋撻很好吃吧)6

7.進烤箱,180度,30分鐘左右。根據自家烤箱溫度來定。

肯德基原味蛋撻配方(肯德基蛋撻很好吃吧)7

肯德基原味蛋撻配方(肯德基蛋撻很好吃吧)8

肯德基原味蛋撻配方(肯德基蛋撻很好吃吧)9

正常火候的蛋撻

肯德基原味蛋撻配方(肯德基蛋撻很好吃吧)10

正常火候的蛋撻

烹饪技巧

白糖根據自己的情況遞增遞減,我這個不算太甜

蛋撻皮一定要解凍了才能進烤箱

要看好火候啊,這次自己做的有點黑,沒辦法,将就的吃了吧。

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