去常州必吃的小吃?在我國有一個城市别稱“龍城”，是我國的“主題公園之都”，這裡有世界上最大的恐龍樂園——中華恐龍園，它就是江蘇常州，今天小編就來聊一聊關于去常州必吃的小吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

去常州必吃的小吃

在我國有一個城市别稱“龍城”，是我國的“主題公園之都”，這裡有世界上最大的恐龍樂園——中華恐龍園，它就是江蘇常州。

常州地處于江蘇的南邊，是一個山水江南之城，坐擁蘇南第二大湖西太湖、天目湖、長蕩湖等一衆湖沼，這裡還有着天下聞名的道教聖地茅山，并且這座城也是蘇東坡的最終人生歸宿。

來到常州，不僅要觀風景，還要品美食，常州很多美食都是聲名在外，因為常州人很會吃，通過吃去了解常州這座城，也是一個有效的途徑，下邊就讓我們一起來看看常州的特色美味都有哪些？

天目湖砂鍋魚頭是江蘇常州溧陽天目湖地區的一道特色名菜，選用的是沙河鳙魚的魚頭制作的，這種魚體大壯實，魚頭很大，用它煨出來的湯香氣撲鼻，湯汁濃如乳，魚肉白裡透紅，細嫩似豆花，鮮美無比，很多外地遊客吃過都是贊不絕口。

香糟扣肉是常州的一道非遺美食，流傳至今已有上百年曆史，這道美食主要是以五花肉為主料，香糟為輔料，幾經複蒸之後，做好的扣肉色澤紅潤，糟香濃郁，甜中帶鹹，口感軟糯，酥爛入味，入口即化。

溧陽白芹是江蘇常州溧陽市的特産，這種白芹質地脆嫩，莖基部粗壯，莖白，水分多，葉清香，周身翠白微黃，看着就非常鮮嫩，經過炒制之後，就能品嘗到它“水靈脆嫩”的獨特口感，入口清香，香甜脆嫩，回味甘甜，是江南時蔬中的“一絕”。

紅湯百葉是江蘇常州的一道特色菜，也是本地人非常愛吃的一道菜，它主要是用橫山橋百葉烹饪的，這種百葉有着厚、嫩、香、滑、彈的特點，且在燒制的過程中久笃不糊，越笃越嫩，燒出來的菜入口綿軟細嫩，滑而彈口，味香湯濃。

溧陽風鵝是江蘇常州溧陽的一道著名小吃，它主要是選用天目湖一帶的草鵝，采用奇特的腌制方法制成，制好的風鵝色澤微黃，肉質韌厚爽口，散發着獨有的馨香，可以蒸着吃，也可以紅燒、焖炖、煲湯等，肉質吃着酥嫩可口，肥而不膩，醇香回味。

寨橋老鵝是江蘇常州的一道特色菜，它最大的特色在于鵝肉“老”，鵝肉越老越鮮，越老越香，經過焖制之後，鵝肉軟嫩醇香，口感很正，瘦而不柴，酥爛入味，吃到嘴裡有韌性，甘腴耐嚼。

芙蓉螺蛳是江蘇常州的一道特色美食，這裡的螺蛳殼薄、肉厚，看着很壯實，據當地人說，這些螺蛳都是喝着都豆漿長大的，簡單一炒即可。

螺蛳肉又嫩又脆，湯汁甚鮮，輕輕一嘬，螺肉應聲入口，邊吸邊吃，滋滋美味。