平時一日三餐，最多的時候我們還是在家裡吃飯的，花花今天給大家介紹幾種超級下飯的家常菜而且方法簡單，喜歡做飯的朋友可以試一下哦。
魚香茄子煲
做法：
材料： 準備兩條茄子，适量的豬肉，一根蔥，一塊姜，幾個蒜瓣，郫縣豆瓣醬
将茄子切成長條，然後将辣椒切絲，蔥姜蒜切成末。
将豬肉剁成肉泥，然後放入少量的料酒腌制一會兒，将魚香用的調汁放在一個碗裡，然後放點糖
将鍋裡放油加熱，将茄子下鍋炸一下，等茄子變軟了以後撈出來。
重新将鍋裡加入油，然後放進豬肉泥，蔥姜蒜，辣椒爆炒，然後将茄子放進去，把之前調好的汁放進去，炒5分鐘就可以出鍋了。
魚香肉絲
西紅柿兩個 雞蛋三個，小蔥一根
做法：
将西紅柿切片，小蔥切成末
鍋裡放油，等油熱了以後将西紅柿放進去，炒至8成熟
然後将攪拌好的雞蛋放進去，等雞蛋成型以後再翻炒
最後放鹽，撒上小蔥就可以了
杭椒牛柳
準備牛裡脊肉，杭椒，蔥姜
将牛裡脊肉、蔥姜切絲，杭椒切成小段
将鍋中放油燒開，将牛肉絲放進去
放入生抽、老抽、澱粉水，蔥姜絲、杭椒翻炒
最後再放點鹽就可以出鍋了
醬焖牛肉小土豆
小土豆300克，牛肉适量，蔥姜蒜杭椒備好
将牛肉切成小塊，然後放料酒腌制
将小土豆和杭椒洗幹淨，小土豆不用去皮，杭椒切成小段
蔥姜蒜切好
鍋中放油，将蔥姜蒜、杭椒一起放進去
再将牛肉下鍋，防暑生抽、老抽、甜面醬、胡椒粉
關小火焖30分鐘出鍋即可
剁椒炒冬筍
準備剁椒、雪菜、冬筍
将冬筍清洗幹淨切成小丁，然後放到沸水中煮2分鐘，然後将它撈出來瀝幹水份
将鍋中放油，等油熱了以後，将蔥姜放進去爆炒
再将冬筍放入鍋中，最後放入剁椒和雪菜
适當的加點鹽和糖，大火收汁，即可出鍋
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