大蔥青椒炒肉的做法?用料:肥瘦豬肉2-3人份、大蔥5個、小青椒4個、姜3片、大蒜1瓣、料酒适量、醬油适量、鹽适量，下面我們就來說一說關于大蔥青椒炒肉的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
大蔥青椒炒肉的做法
用料:肥瘦豬肉2-3人份、大蔥5個、小青椒4個、姜3片、大蒜1瓣、料酒适量、醬油适量、鹽适量。
小青椒切一道長口子，好取出裡面的辣椒仔。
小青椒橫着切，切出來的感覺類似四邊形。
大蔥切段，豬肉切片，大蒜用刀拍一下，姜切出三片。
鍋裡放油。
接着就放入姜片和大蒜，用小火翻炒出香味。
炒出香味後，開大火，把姜蒜用炒勺推到一邊，然後放入豬肉。
翻炒變色，倒入适量料酒，繼續翻炒。
加入适量鹽，翻炒均勻。
再加入适量醬油，翻炒均勻。
倒入大蔥和青椒，翻炒，再加入适量料酒和鹽，翻炒均勻。
最後加一點點水，不要太多，蓋上鍋蓋，大火煮一分鐘左右即可。
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