炸元宵怎麼做好吃竅門?先把元宵放在蒸籠上蒸上大約4分鐘左右，使元宵外皮發粘元宵餡熟到五成熟為止，接下來我們就來聊聊關于炸元宵怎麼做好吃竅門?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
炸元宵怎麼做好吃竅門
先把元宵放在蒸籠上蒸上大約4分鐘左右，使元宵外皮發粘元宵餡熟到五成熟為止。
然後從鍋裡取出元宵晾上片刻。油放入鍋内，用稍大一點火加熱，待油七成熱時，轉小火。
把蒸好的元宵放入鍋内，用勺轉動元宵(此時無需再用勺子拍打元宵，因為元宵事先已基本熟透，預熱膨脹不大，且元宵皮已發粘能承受一定的拉力，頂多出現一點裂痕，但不會使油迸濺)。特别注意的是一定要用小火
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