螃蟹紅燒怎麼燒好吃?主料：螃蟹4個，鹽、糖、油、蔥、姜、香菜、切面各少許 ，下面我們就來說一說關于螃蟹紅燒怎麼燒好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
螃蟹紅燒怎麼燒好吃
主料：螃蟹4個，鹽、糖、油、蔥、姜、香菜、切面各少許。
把螃蟹腹部的臍蓋打開，把裡面的東西用力擠幹淨，用刷子把蟹洗幹淨後，用刀一開為二。切面朝上放在小盆裡備用。
鍋裡倒點油，燒熱後把姜片爆香，然後加進4碗水，放鹽和一點點糖，大火燒開後，逐塊放進切好的蟹塊，要先把蟹的切面放進湯裡燙一下再整塊放進湯裡（這樣可以保留多點蟹汁），加洋蔥，然後合上蓋煮15分鐘左右。起鍋前加入蔥花和香菜末就可出鍋了。
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