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風幹帶魚幹怎麼做好吃

更新时间：2025-06-12 15:27:17

【第七期】風幹帶魚

風幹帶魚幹怎麼做好吃（家庭版風幹帶魚）1

主料：帶魚

輔料：料酒、食用油、白胡椒、食用鹽、小米辣、蒜

步驟做法：

1、将帶魚洗淨，切段，小米椒切碎、蒜切碎，備用；

2、再放入适量料酒、适量白胡椒、适量鹽，腌制15-20分鐘左右；

3、起鍋燒油，油溫升至7-8成熱，放入腌制好的帶魚，将帶魚煎至兩面金黃，起鍋；

4、再次起鍋燒油，這次加入少量食用油即可，放入蒜、小米椒，炒出香味加入煎好的帶魚，翻炒均勻，起鍋裝盤，美味的風幹帶魚就做好了。

小貼士：

注意，煎帶魚時火候不能太大，在小火與中火之間，這樣不易糊。

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