新的一年剛開始，需要加添能量，補一補繼續加油。牛奶炖花膠是不錯的選擇，簡單美味又滋補，也算是獎勵一下自己去年的認真和努力吧✌
By 藍天下喜洋洋的貓
用料
- 發泡好的花膠 2條10克
- 無核大紅棗 2顆
- 純牛奶 300ml
- 姜 幾片
- 百合 10克
- 冰糖 一把
做法步驟
1、把材料清潔幹淨，花膠切小塊，姜切薄片，放在一個大碗中
2、加清水，剛好蓋過材料，不要加太多水
3、隔水炖，蓋上蓋子，大火把水煮開然後調中火炖一個小時
4、不要關火打開蓋子，加300ml 純牛奶，不需要攪拌，再加一把冰糖，按自己個人口味增減冰糖分量
5、蓋上蓋子繼續炖1個小時
6、聞到濃濃的香味，試一下味道，不夠甜的可以加糖，出鍋。先喝一半，剩下的放涼放冰箱就成花膠牛奶凍，美味非常。
小貼士
姜片可以去腥，不喜歡姜的可以不加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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