首页
/
每日頭條
/
美食
/
特制拌面醬美味又好吃了解一下
特制拌面醬美味又好吃了解一下
更新时间:2025-07-12 03:54:26

嗨@大家好!我是“小貓愛廚房”的小貓,今天又和大家見面了,分享生活、分享美食、分享快樂!今天不做飯也不做菜,今天給大家帶來的是一個“甜面醬”的做法,做好的甜面醬不比外邊買的差,平常用來拌菜、拌面條還是當中調料都很不錯,今天把它分享給大家,要是喜歡的話,可以試一試 自己在家制作甜面醬。

特制拌面醬美味又好吃了解一下(甜面醬不用去買)1

 甜面醬又叫甜醬,是以面粉為主要原料。其味甜中帶鹹,回味綿長。可以用來當調料或是煎餅卷大蔥裡的蘸醬,還有北京制作的烤鴨、炸醬面和手抓餅放點甜面醬特别美味。外面買的甜面醬是以面粉為主要原料,放入酵母粉,然後保溫發酵制成的一種醬狀調味品。

特制拌面醬美味又好吃了解一下(甜面醬不用去買)2

甜面醬含有多種風味的營養物質,不僅滋味鮮美,而且可以豐富菜肴的營養和味道,增加菜肴的可食性,具有開胃助食的功效。其味甜中帶鹹,同時有醬香和酯香,适用于烹饪醬爆和醬燒菜,今天和大家分享的是一種最為簡單的制作方法,不需要發酵,直接做好就可以吃,而且做法簡單,幾分鐘就可以做好,下面介紹制作方法。

特制拌面醬美味又好吃了解一下(甜面醬不用去買)3

——【甜面醬】——

【制作材料】:生抽3-4勺、老抽2勺、蚝油2勺、白糖1勺、水1小碗、面粉1勺

——制作方法和步驟——

【步驟一】:取一個碗,依次放入生抽3-4勺、老抽2勺、蚝油2勺、白糖1勺、水1小碗、面粉1勺,然後用勺子攪拌均勻,攪到沒有面粉顆粒就好。

特制拌面醬美味又好吃了解一下(甜面醬不用去買)4

【步驟二】:取一個炒鍋,把攪拌好的調料汁倒入鍋中,開小火慢慢熬制。

特制拌面醬美味又好吃了解一下(甜面醬不用去買)5

【步驟三】:熬制的過程中,要用勺子不停地攪拌,防止粘鍋糊底。

特制拌面醬美味又好吃了解一下(甜面醬不用去買)6

【步驟四】:把調料汁熬制濃稠和濃米粥就好,然後出鍋放涼就可以。

特制拌面醬美味又好吃了解一下(甜面醬不用去買)7

【步驟五】:我們把準備好的面皮,抹上一層甜面醬,把準備好的自己喜歡的蔬菜,蘸上甜面醬,然後簡單一卷就可以開吃啦!

特制拌面醬美味又好吃了解一下(甜面醬不用去買)8

——烹饪小貼士——

今天和大家分享的醬料:“甜面醬”就這樣簡單完成,做好的甜面醬,醬香濃郁,味道香甜微鹹,平常我們用它來拌面、蘸菜、蘸卷餅、卷燒鴨、做菜的調料都相當的棒!自己做來吃着比外面買來的放心!做法也特别簡單。而且這個還可以保持時間很久不變質,經濟又實惠,做一大碗也就不到1塊錢,你喜歡甜面醬的這種做法嗎?喜歡的話就試一試吧!就是制作的時候要注意這幾點。

(1)制作甜面醬的比例要掌握好,直接按照生抽3-4勺、老抽2勺、蚝油2勺、白糖1勺、水1小碗、面粉1勺來制作,面粉不要太多,太多了就會變得太稠、太幹,到時候口感就不好。

(2)調料汁熬制的時候要用小火熬制,火大了熬制,不會熬透,同時也能充分融合入味。

(3)熬制的時候要不停地用勺子攪拌,防止糊底,到時候熬出來會有苦味。

以上内容是我和大家分享的“甜面醬”的做法,希望對大家有所幫助 今天就和大家分享到這兒。歡迎大家關注“小貓愛廚房”進行保留,我會每天都會為您更新美食做法和技巧,如果您有任何的意見或建議都可以在下方評論和我互動, 感謝支持,感恩陪伴!我們明天再見!

,
Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
腸胃不好吃什麼菜比較好
腸胃不好吃什麼菜比較好
腸胃不好吃什麼菜比較好?對腸胃好的食物有粥類、山藥、卷心菜、南瓜、酸奶首先各種粥類不僅營養好而且容易消化,比如花生粥富含蛋白質、脂肪,能有效的保護胃部;,我來為大家講解一下關于腸胃不好吃什麼菜比較好?跟着小編一起來看一看吧!腸胃不好吃什麼菜...
2025-07-12
陝西做肉夾馍的酥餅
陝西做肉夾馍的酥餅
我平時比較喜歡吃素,做的各類餡餅或家常菜,也大都是素的。有粉絲朋友就私信了,小鵝能不能做點有肉的哈,今天就按粉絲朋友的要求,來做一個我比較喜歡吃的肉餅,餅皮酥脆焦香,肉餡開胃解膩有嚼勁,非常好吃,一共做了10個,剛出鍋我們小兩口就三七分,全...
2025-07-12
5種玉米面最好吃的做法
5種玉米面最好吃的做法
大家好,我是廚易,分享一學就會的廚房美食,歡迎交流,互相增進。玉米面,很多人對它的印象就是,口感粗糙,難以下咽,不如白面受歡迎。其實要看如何制作,不同的方法做出來的玉米面口感也不同的,下面就一起來看看如何利用玉米面做出人見人愛的小糕點。所需...
2025-07-12
魚翅是什麼真的很有營養嗎
魚翅是什麼真的很有營養嗎
很多捕撈船“誤捕”鲨魚後,會把鲨魚鳍割去後又放回大海,美名其曰“放生”,這些失去了鳍的鲨魚,即便放歸大海也會很快死亡,因為鲨魚需要通過遊動來保持呼吸,不然就會“淹死”在海裡。鲨魚鳍被割掉以後沒法遊動,這些鳍也不會再長出來了,隻能“淹死”在水...
2025-07-12
吃紅燒肉大塊肥而不膩教程
吃紅燒肉大塊肥而不膩教程
吃紅燒肉大塊肥而不膩教程?五花肉洗淨,切成4厘米的方塊,放入溫水鍋中除去血水,撈出來瀝幹,我來為大家科普一下關于吃紅燒肉大塊肥而不膩教程?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!吃紅燒肉大塊肥而不膩教程五花肉洗淨,切成4厘米的方塊,放入溫水...
2025-07-12
Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved