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張大千人生故事
張大千人生故事
更新时间:2025-05-31 23:44:29

張大千人生故事(吃是人生最高藝術)1

張大千,四川内江人,祖籍廣東省番禺,中國潑墨畫家,書法家。張大千遊曆世界,獲得巨大的國際聲譽,被西方藝壇贊為“東方之筆”。

張大千人生故事(吃是人生最高藝術)2

張大千是二十世紀中國畫壇最具傳奇色彩的國畫大師,無論是繪畫、書法、篆刻、詩詞都無所不通。其畫風猶如草書飄逸出塵、意蘊無窮。 特别在山水畫方面卓有成就。畫風工寫結合,重彩、水墨融為一體,尤其是潑墨與潑彩,開創了新的繪畫藝術風格。張大千從早期的具象走到印象,再由印象走進晚年的抽象,實現了三步跨越。從世界美術史上看,恐怕鳳毛麟角。

張大千人生故事(吃是人生最高藝術)3

張大千的畫作很多是蔬果類題材的作品,他畫過很多蘑菇、蘿蔔、竹筍、水果、白菜等可謂精彩絕倫,這從一個側面也體現了張大千對美食的喜愛。張大千的母親很會做菜,父親也很懂吃,在耳濡目染中,他自然也成了美食家。張大千有句名言“吃是人生最高藝術”。他即愛吃,又懂吃,他還親手撰寫的食譜叫《大千居士學府》。裡面記錄了平時他喜歡吃的美食,如玉蘭片、獅子頭、粉蒸肉、紅燒肉、樟茶鴨、水鋪牛肉、螞蟻上樹、雞油豌豆、宮保鱿魚等等山珍海味的美食。

張大千人生故事(吃是人生最高藝術)4

2021年4月15日,幹支曆即辛醜年壬辰月癸巳日,農曆三月初四, 明堂黃道日,除執位,掃除惡煞、去舊迎新的日子。明日紀日幹支為癸巳。五運六氣理論認為癸巳日,地支少陽相火在泉,天地二氣同化。那麼,15日也就是明日,向你推薦一道養心除煩、益氣健脾的美食“麥粉蒸肉”。

張大千人生故事(吃是人生最高藝術)5

小麥性甘,涼;入心、脾、腎經。有養心除煩、固表止汗、益氣健脾、清熱養陰的功效。也可用于改善因脾胃虧虛而導緻的不思飲食,或者食後不易消化、腹脹腹痛等症狀。

張大千人生故事(吃是人生最高藝術)6

食材:五花肉、小麥粉、五香粉、鹽、生抽、料酒、姜、蔥。

張大千人生故事(吃是人生最高藝術)7

做法:把麥粉倒入碗中,加入五香粉拌勻備用;五花肉切片用鹽、生抽、料酒、姜汁腌制十分鐘;将腌好的五花肉裹滿麥粉,然後一片片鋪在碗裡;冷水上蒸鍋,上汽後,小火蒸40分鐘左右,出鍋後,面上撒小蔥花和香菜即可。

張大千人生故事(吃是人生最高藝術)8

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