西芹肉片怎麼做好吃?食材：西芹 250克豬腿肉 200克蔥、姜 适量鹽、澱粉、胡椒粉 适量橄榄油 适量，下面我們就來聊聊關于西芹肉片怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
西芹肉片怎麼做好吃
食材：西芹 250克豬腿肉 200克蔥、姜 适量鹽、澱粉、胡椒粉 适量橄榄油 适量
準備好所需的食材，清洗幹淨，備用。
澱粉加少許清水，制成水澱粉。
将豬腿肉切成片，放入适量鹽、胡椒粉腌制10分鐘，使之入味。并加入少許食用油，攪拌均勻，待用。
西芹斜切成片，并放入少許鹽，腌制10分鐘。使其去掉裡面的水分。
油鍋燒熱，放入橄榄油，蔥姜入油鍋煸炒出香味。
下入切好的肉片，翻炒至變色，出鍋。
另起油鍋，下入西芹，翻炒約2-3鐘，再将炒好的肉片倒入鍋中，與西芹一同翻炒兩下。
下入水澱粉，起鍋裝盤即可。
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