家庭版紅燒肉怎麼做才好吃?原料：五花肉、蔥、香葉、桂皮、幹辣椒、蒜、姜、冰糖，我來為大家科普一下關于家庭版紅燒肉怎麼做才好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
家庭版紅燒肉怎麼做才好吃
原料：五花肉、蔥、香葉、桂皮、幹辣椒、蒜、姜、冰糖。
五花肉切成方塊。
五花肉冷水下鍋，開火燒。
水開後，把肉撈出來，再用水清洗一遍放盤子裡備用。
蔥姜蒜還有其他材料全都準備好。
鍋裡放油，把五花肉放進去中小火翻炒到豬肉表面微黃。
再加入蔥姜蒜辣椒香葉，桂皮，翻炒出香味。
再加入料酒和老抽生抽調味，老抽生抽多放點。
加入開水，水要高過豬肉一點，大火燒開。
燒開之後加入冰糖，翻炒幾下，然後轉小火炖四十分鐘左右。
期間把蔥姜蒜辣椒香葉，桂皮挑出來扔掉。
最後用大火收一下湯汁就可以出鍋了。
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