助農扶貧直通車，來啦！

先考考大家

什麼樣的東西可以做成

咖啡

原液

含片

膠囊

面膜

洗發水

沐浴露

……

3

2

1

好了，不用想了

一猜就知道你想不出來

它就是

好好好好好好厲害的刺梨呀~

刺梨？

是梨嗎？什麼梨啊？

滿身是刺，能吃嗎？

别着急

我們一起來走近它

↓↓↓

刺梨資料圖（貴州省工信廳供圖）

刺梨

又名山王果、木梨子、送春歸、刺菠蘿

是薔薇科

非梨！

多年生落葉灌木缫絲花的果實

是天然的藥食兩用植物

果皮上密生小肉刺

所以俗話稱之為“刺梨”

刺梨生于海拔500米-2500米的

向陽山坡、溝谷、路旁以及灌木叢中

分布于西南及陝西、甘肅

而貴州最為出名

刺梨資料圖（貴州省工信廳供圖）

貴州

是最早開發利用刺梨資源的省份

民間利用已有400多年的曆史

《黔書》和《貴州通志》中

已有對野生刺梨及利用的記載

被尊稱為“刺梨之父”的

我國農業生物化學專家羅登義老先生

早在上世紀40年代

就對刺梨開展了系統性研究

刺梨資料圖（貴州省工信廳供圖）

刺梨

水果界的維C大牛

不僅如此，刺梨還富含

超氧化物歧化酶(SOD）

黃酮類化合物及氨基酸

微量元素等物質

SOD能消除生物體

在新陳代謝過程中

産生的有害物質

黃酮可有效清除

人體内的氧自由基

具有抗衰老等功效

刺梨資料圖。新華網 盧志佳 攝

刺梨

“摸起來紮手，吃起來養人”

很早以前

在貴州民間有一句話叫做

“刺梨上市，太醫無事”

據《本草綱目拾遺》《中藥大詞典》記載

刺梨花、果、葉、籽可入藥

有健胃、消食、滋補作用

根皮有止瀉的功效

刺梨資料圖（貴州省工信廳供圖）

刺梨怎麼吃？

隻要不怕酸

可以從樹上摘下來就吃

在貴州盤州市

當地村民對刺梨

去刺、挖籽、切塊、蒸煮

這種山果

可以生吃、煮粥、入菜

做成果幹

還能榨汁飲用

或是泡制、釀制刺梨美酒

“新釀刺梨邀一醉，飽與香稻愧三年”

吃三年稻米還不抵喝一頓刺梨酒痛快

這是清代詩人吳嵩梁對

刺梨酒的高度贊美

工人在去除刺梨鮮果雜質。新華社發（楊文斌攝）

随着現代精深加工技術的進步

刺梨

還可以這樣吃

刺梨果脯。

刺梨罐頭（貴州省工信廳供圖）

刺梨複合果汁。新華網 盧志佳 攝

刺梨酒。新華網 盧志佳 攝

說到刺梨

一定得說說貴州

刺梨主要分布于中國西南地區

貴州是其中最為密集的地方

刺梨資料圖（貴州省工信廳供圖）

這裡

土壤貧瘠、顯弱堿性

海拔較高、氣溫偏低

十分适合刺梨的生長

刺梨資料圖（貴州省工信廳供圖）

貴州是全國唯一

把刺梨野生變人工種植

并大規模推廣的省份

種植面積達176萬畝

種植規模全國第一

刺梨鮮果産量6.6萬噸

刺梨資料圖（貴州省工信廳供圖）

現在

刺梨産業成為貴州省

脫貧攻堅、鄉村振興、改善生态環境的

健康時尚生态産業

工人在包裝刺梨飲料。新華社記者 楊盈 攝

堅持走加工帶動之路

刺梨産品既多樣化

且口感得到改善

受到越來越多的消費者青睐

貴州刺梨

漸漸走上了人們的舌尖

發布會現場。新華網 盧志佳 攝

6月8日

“貴州刺梨”公共品牌發布

目前已有10家刺梨企業

獲準在其産品上标注

“貴州刺梨”這一公共品牌

補充VC哪家強？

當然是

一顆

好好好好好好好厲害的刺梨呀~

來源：新華網