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鹹魚怎麼燒好吃

更新时间：2026-08-07 22:54:33

鹹魚怎麼燒好吃?主料：鹹魚400克、老抽少量、食用油适量、生姜六片、蒜瓣四瓣、紅辣椒糊一大勺、清水半碗，我來為大家科普一下關于鹹魚怎麼燒好吃?以下内容希望對你有幫助!

鹹魚怎麼燒好吃

主料：鹹魚400克、老抽少量、食用油适量、生姜六片、蒜瓣四瓣、紅辣椒糊一大勺、清水半碗。

輔料：蔥花适量。

鹹魚切塊放清水浸泡一小時左右。

浸泡魚塊的時間把生姜，蒜瓣，蔥花切成末。

魚塊浸泡好後撈起，開中火鍋内倒油燒熱後轉小火，放入一半的姜蒜末煸炒出香味。

再轉中小火倒入鹹魚塊，翻炒均勻後轉最小火，炒至幹香，不停的翻炒以免粘鍋。

轉中火再放入一大勺紅辣椒糊炒至均勻。

倒入半碗水大火煮沸騰，焖煮一分鐘後加入剩下的姜蒜末，改為最小火。

焖至鍋内還有一點湯汁時關火，裝盤後撒上蔥花即可。

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