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醋泡花生最簡單的做法
醋泡花生最簡單的做法
更新时间:2025-06-14 20:21:58

醋泡花生最簡單的做法(教你做醋泡花生)1

哈喽,大家好,我是小玉。

今天自己做了一道菜:(老醋泡花生),吃起來覺得還是挺有滋味的。花生米不炒不煮不油炸,花生脆爽入味越吃越香,清熱解膩,營養健康還不用擔心上火,再來點小酒真舒坦。

越簡單的菜才越有講究,吃過的朋友都追問我怎麼做,配方一點就透。它的配方和食材都很簡單,以花生米、老醋、食用鹽、生抽醬油、白糖、再配上朝天椒碎和一朵香菜為食材。

老醋泡花生好吃又好做,不炒不煮不油炸,簡單一泡就做好了,下面介紹一下它的操作方法:

首先我們準備2個指天椒,把它切好放入盤中備用。然後再準備一小盤的花生,倒入開水浸泡1個小時,開水浸泡的花生更容易去掉花生的紅衣。1個小時以後,開水已經變涼,我們再把花生的紅衣剝掉放在盤中,花生全部剝好以後,我們再次用清水浸泡清洗,然後把它瀝掉水分放入盤中備用。

下面開始調料汁,準備一個小盤,倒入老醋一大勺,生抽醬油一小勺,白糖一大勺,食用鹽2克(1小勺)。鍋内燒一點清水,燒水時一定要把鍋清洗幹淨,不能粘油。放入準備好的白糖,食用鹽,老醋,生抽醬油,用勺子不停的攪動,慢慢加熱化開白糖湯汁熬出炮立即轉為小火,快速攪動大泡會變成小泡。湯汁熬成粘稠狀即可盛出放在一旁等它變涼。

我們在把切好的指天椒和花生放在一起攪拌均勻。這時候我們的調料汁也變涼了,然後把調料汁均勻的淋在花生上面,湯汁浸泡花生為宜。最後放上一朵香菜在花生上面,點綴一下,更好看。也可以把花生裝在玻璃罐中,放在冰箱内冷藏,放上十天八天的,吃起來又脆又酸爽,好了這道簡單易做的老醋泡花生就做好了。

喜歡的朋友,就趕緊試試吧!大家有什麼不同的看法,歡迎大家在下方評論區留言,小玉感謝大家,祝大家開心快樂每一天。

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