雞胗可以說是我最愛的食材之一，嫩嫩脆脆的，也沒什麼脂肪，直接下鍋炒一炒就非常好吃。加點蚝油、孜然和雞胗一起爆炒，雞胗又脆又嫩，還有孜然的香和蚝油的醬味，味道又香又下飯。
隻要清洗得幹淨，不需要特别複雜的烹饪步驟，幾分鐘就可以炒出一盤又嫩又脆的美味雞胗。這樣做法簡單又快手一道菜，趕緊get起來吧！
食材：
雞胗500克，金龍魚KING'S亞麻籽油1勺，孜然粒10克，料酒1勺，蚝油2勺，原汁醬油1勺，海鹽少許，芝麻香油幾滴，姜絲少許，蔥花少許
做法：
1.雞胗清洗幹淨，撕去黃色的雞内金，刮去表面多餘的油脂。
2.雞胗用廚房紙吸幹水分。
3.雞胗切片，再準備點姜絲、蔥花。
4.鍋燒熱加入适量的金龍魚KING'S亞麻籽油。
5.下姜絲爆香，再倒入孜然炸香。
6.然後下入備好的雞胗片，大火翻炒，同時加入少許料酒去腥。
7.接着倒入2勺蚝油，大火翻炒均勻。
8.最後撒上蔥花、少許海鹽，再滴上一點香油，翻炒均勻後關火裝盤即可。
小貼士：
1.洗雞胗的時候，要剝去外膜和雜質，先用鹽、生粉搓洗，再用清水沖洗幹淨，這樣可以有效的去除雞胗的雜質和腥味。
2.爆炒的時候要注意不要炒太長時間，而且要大火翻炒，這樣才能保證雞胗脆脆的口感。
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
