小靑柑是将普洱茶與柑皮結合後的茶，因為茶水有橘類的清香，受到了很多人的喜愛。
青柑是未成熟的柑皮，柑皮還沒有着紅色，此時揮發油最多，微澀帶酸，茶中果味較濃，清甜回甘，青皮裡的油酮類物質雖不能被人體吸收，但可以起到擴張上呼吸道的作用，飲用可以改善慢性咽炎，抗霧霾，對鼻炎、感冒鼻塞有通暢呼吸的作用。
小青柑的沖泡方法茶的口感不僅與質量息息相關，還與沖泡方法分不開關系。想要品嘗到上好的小青柑，就需要對它的沖泡方法了如指掌才行。
1、碎皮泡飲法（常見）
把柑普茶内的普洱茶倒出适量，再将柑皮殼掰成若幹小碎塊，與普洱茶混合，再加沸水沖泡。
2、掀蓋泡飲法（簡單）
将青柑仔填茶口的蓋皮掀開，再将整粒青柑仔連同蓋皮直接投入杯或壺中，加沸水沖泡，再等柑皮和普洱中的物質慢慢溶出，湯色呈深金黃色時即可。
3、九孔泡飲法（繁複但效果佳）
備一普洱茶刀，用茶刀在青柑仔四周及柑底部鑽九孔，孔徑大小以不漏碎茶為宜。再将其投入壺中，沖沸水，茶徐徐浸出，與柑皮的清香慢慢融合。口感清甜适度、耐泡，帶孔的柑皮包裹着普洱茶，既無碎茶漏出，又可防止茶溶出速度過快。
青 柑在中醫裡有以下的作用，希望對與喜好小靑柑，但不知道自己适不适合的人有幫助。
【性味歸經】性溫，味苦、辛。歸肝經、膽經、胃經。
【功效與作用】疏肝破氣，消積化滞。屬理氣藥。
【臨床應用】用量3～10克，煎湯内服，或入丸、散。用治胸脅脹痛，疝氣疼痛，乳癖，乳癰，食積氣滞，脘腹脹痛。
【藥理研究】調整胃腸功能；祛痰平喘；利膽；保肝；抗休克；對心肌的興奮性、傳導性、收縮性和自律性均有正性作用。
【使用禁忌】氣虛者慎服。
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