怎樣做炸蛎肉好吃?蚝肉不好扣，先蒸兩分鐘就好了，扣出肉子用蒸鍋裡的水洗幹淨，輕輕攥出水份，放入黑胡椒，今天小編就來聊一聊關于怎樣做炸蛎肉好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
怎樣做炸蛎肉好吃
蚝肉不好扣，先蒸兩分鐘就好了，扣出肉子用蒸鍋裡的水洗幹淨，輕輕攥出水份，放入黑胡椒。
調面糊，面粉和澱粉的比例大概5:1，差不多就行，加一個蛋黃，一點水，稍微稠一點，能挂住漿，加一點油攪拌均勻。
放入牡蛎肉，或者下油鍋時一個一個沾，炸成小火炸金黃就好了。
裝盤撒孜然（自己炒用擀面杖碾碎），那是相當的香！沾着番茄醬或者沙拉醬比較符合小孩子的口味，還可以補鈣。
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