炖花鲢魚怎麼做好吃又簡單?主料：鳙魚4000g輔料：蔥0.5棵、姜2片、幹辣椒4顆、香菜1根、啤酒1罐、白糖适量、白醋适量，現在小編就來說說關于炖花鲢魚怎麼做好吃又簡單?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
炖花鲢魚怎麼做好吃又簡單
主料：鳙魚4000g。
輔料：蔥0.5棵、姜2片、幹辣椒4顆、香菜1根、啤酒1罐、白糖适量、白醋适量。
刮魚鱗，清内髒和魚腮。
把魚切成魚段，并且在魚身上割二刀。
鍋内放油，煎魚，雙面煎成金黃色。
加入清水，沒過魚身，然後加入半瓶啤酒，蔥段，幹紅辣椒，姜，小火炖半個小時左右。
最後大火收汁，出鍋裝盆，撒上香菜段即可。
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