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沒有食欲的兒童下飯菜
沒有食欲的兒童下飯菜
更新时间:2024-11-01 07:34:30

大家好,這裡是小慧今天說美食,秋天孩子總是沒胃口,也不愛吃蔬菜,就愛吃一些肉,但是肉吃多了又不好消化,家長不要慌,小慧推薦給大家九道,好吃又下飯的家常菜,營養豐富,上桌就吃光盤,孩子也不挑食了,做法簡單,廚房小白也能輕松上手,學會了給孩子安排上吧!

一‬、魚香雞蛋‬

沒有食欲的兒童下飯菜(孩子挑食不愛吃飯)1

1、準備‬食材:胡蘿蔔‬、雞蛋‬、黑木耳‬、青椒‬、小蔥‬、蒜瓣‬、生抽‬、老抽‬、蚝油‬、陳醋‬、白砂糖‬、澱粉‬、豆瓣醬‬

2、魚香雞蛋‬的‬做法:

(1)胡蘿蔔洗淨去皮切絲,黑木耳洗淨泡發,青椒洗淨去蒂切絲,蔥蒜瓣剝皮切末。

(2)魚香汁‬:碗中加入‬适量的生抽‬、老抽‬、蚝油‬、陳醋‬、白砂糖‬、澱粉‬、适量的‬清水,用‬筷子充分攪勻均勻備用。

(3)碗中打入兩枚雞蛋,加入少許鹽攪拌均勻,再倒入油鍋中小火滑熟盛出備用。

(4)爆香‬:鍋底留油爆香蔥花蒜末,加入一勺豆瓣醬煸炒出紅油。

(5)再依次加入胡蘿蔔、黑木耳、青椒絲翻炒至斷生,再加入炒熟的雞蛋翻炒。

(6)最後倒入調好的魚香汁,大火翻炒均勻,至食材入味湯汁濃稠。

(7)大火收汁,關火出鍋,盛入盤中即可開吃了,簡單易學好吃又下飯,配上大米飯就更好吃,大人小孩都是喜歡吃!

二‬、西葫蘆‬炒雞蛋‬

沒有食欲的兒童下飯菜(孩子挑食不愛吃飯)2

1、準備‬食材:西葫蘆‬、黑木耳‬、雞蛋‬、青紅椒‬、蒜瓣‬、洋蔥‬、食鹽‬、蚝油‬、生抽‬、陳醋‬、雞精‬、白砂糖‬、澱粉‬

2、西葫蘆‬炒雞蛋的‬做法:

(1)西葫蘆用堿面洗淨,切片,黑木耳洗淨泡發,青紅椒洗淨,去蒂去籽切小塊,洋蔥剝皮切塊,蒜瓣剝皮切成末備用。

(2)調味汁‬:碗中‬加入‬适量的食鹽‬、蚝油‬、生抽‬、陳醋‬、白砂糖‬、雞精‬、澱粉‬、适量的‬清水,用筷子‬充分‬攪拌均勻備用‬。

(3)雞蛋加入少許食鹽攪散,倒入油鍋中,開小火滑散炒熟盛出來備用。

(4)下入食材‬:鍋底留油爆香蒜末,下入西葫蘆、青紅椒、洋蔥一起翻炒至斷生。

(5)再加入雞蛋,倒入調好的料汁,大火翻炒均勻,即可關火出鍋,色香味俱全,比肉都好吃,大人小孩都喜歡吃!

三‬、番茄‬炒雞蛋‬

沒有食欲的兒童下飯菜(孩子挑食不愛吃飯)3

1、準備‬食材:西紅柿‬、雞蛋‬、小蔥‬、蒜瓣‬、白砂糖‬、生抽‬、食鹽‬、蚝油‬、蕃茄醬‬

2、番茄‬炒雞蛋的做法:

(1)西紅柿用堿面洗淨切塊,小蔥切圈,蒜瓣剝皮切末,雞蛋加少許食鹽攪拌均勻。

(2)調味汁‬:碗中加入‬适量的生抽‬、蚝油‬、雞精‬、白砂糖‬、食鹽‬充分‬攪拌均勻‬。

(3)鍋中倒入适量的油,油熱後,倒入攪拌好的雞蛋液,小火滑散炒熟盛出來備用。

(4)爆香‬:鍋底留油,爆香蔥花蒜末,加入一勺番茄醬煸炒出紅油。

(5)再下入西紅柿翻炒變軟,加入炒熟的雞蛋,倒入調好的料汁,大火翻炒均勻。

(6)翻炒至湯汁濃稠,大火收汁,關火出鍋盛入盤中,再撒上适量的蔥花,做法簡單廚房小白也能輕松上手,老少皆宜!

四‬、蘿蔔‬‬丸子‬

沒有食欲的兒童下飯菜(孩子挑食不愛吃飯)4

1、準備‬食材:白蘿蔔‬、胡蘿蔔‬、雞蛋‬、面粉‬、五香粉‬、食鹽‬、生抽‬、蚝油‬、蔥姜蒜‬

2、蘿蔔‬丸子‬的‬做法:

(1)白蘿蔔和胡蘿蔔,用堿面洗淨,去皮擦成細絲,小蔥切圈,蒜瓣生姜剝皮切末。

(2)調‬餡料‬:碗中‬加入‬胡蘿蔔‬絲‬、白蘿蔔‬絲‬、蔥姜蒜‬末‬、食鹽‬、五香粉‬、生抽‬、蚝油‬、澱粉‬,再打入‬一枚雞蛋‬攪拌成‬糊狀‬。

(3)戴上一次性手套,取适量的餡料團成丸子狀,依次下入油鍋中小火慢炸。

(4)炸至丸子定型,呈金黃色撈出,油溫升高再複炸一次,炸至金黃酥脆撈出。

(5)然後控油,盛入盤中即可開吃,外酥裡嫩,特别好吃,營養又健康,老少皆宜!

五‬、青椒土豆‬炒火腿‬

沒有食欲的兒童下飯菜(孩子挑食不愛吃飯)5

1、準備‬食材:青椒‬、小土豆、火腿腸‬、蒜瓣‬、生抽‬、陳醋‬、蚝油‬、食鹽‬、白砂糖‬

2、青椒‬土豆‬炒火腿‬的‬做法:

(1)青椒洗淨去蒂切塊,土豆用堿面洗淨外皮,去皮切片,火腿腸切片,蒜瓣切末。

(2)鍋中倒入适量的清水煮沸,下入土豆片,加入少許鹽,焯水片刻撈出瀝幹水分。

(3)鍋中倒入适量的油,油熱後爆香蒜末,下入土豆、青椒、火腿腸翻炒至斷生。

(4)配料‬:再加入适量的生抽、蚝油、陳醋、食鹽、白砂糖調味大火翻炒均勻。

(5)大火收汁,關火出鍋,盛入盤中就可以開吃了,色香味俱全,好吃又下飯,做法簡單,大人小孩都喜歡吃的一道家常菜!

六‬、椒鹽玉米粒‬

沒有食欲的兒童下飯菜(孩子挑食不愛吃飯)6

1、準備‬食材:玉米粒‬、小蔥‬、雞蛋‬、澱粉‬、孜然粉‬、辣椒粉‬、椒鹽粉‬

2、椒鹽‬玉米粒的‬做法:

(1)準備一根玉米,然後剝粒,鍋中水開下入玉米粒,煮熟撈出,小蔥切蔥花備用。

(2)碗中倒入煮熟的玉米粒,打入一枚雞蛋,加入适量的澱粉攪拌均勻。

(3)鍋中倒入适量的油,油熱後爆香蔥花,平鋪一層玉米粒,小火慢煎,煎至玉米粒定型變色,盛入盤中備用。

(4)再撒上适量的孜然粉、辣椒粉、椒鹽粉翻拌均勻即可開吃,巨簡單巨好吃,上桌就被搶光光,孩子特别喜歡吃!

七‬、孜然‬炸‬蘑菇‬

沒有食欲的兒童下飯菜(孩子挑食不愛吃飯)7

1、準備‬食材:蘑菇‬、食鹽‬、雞蛋‬、孜然粉‬、辣椒粉‬、白芝麻‬、面粉‬、玉米澱粉‬

2、孜然‬炸‬蘑菇的‬做法:

(1)蘑菇洗淨撕開,放入碗中,加入少許食鹽,浸泡10分鐘左右撈出,瀝幹水分備用。

(2)調‬面糊‬:碗中‬加入‬适量的面粉‬、澱粉‬、食鹽‬、食用油‬,再打入‬一枚雞蛋‬,用筷子‬充分攪勻均勻,成‬流動的‬糊狀‬備用‬。

(3)将蘑菇均勻地裹上一層面糊,下入油鍋中炸至變色盛出來。

(4)複炸‬:待鍋中油溫升高,再複炸一次,炸至金黃色撈出來控油。

(5)然後盛入盤中,撒上适量的芝麻、孜然粉、辣椒粉翻拌均勻即可,簡單易做,一盤上桌秒光盤,老少皆宜的一道菜!

八‬、糖醋茄子‬

沒有食欲的兒童下飯菜(孩子挑食不愛吃飯)8

1、準備‬食材:茄子‬‬、白芝麻‬、生抽‬、蚝油‬、陳醋‬、蕃茄醬‬、澱粉‬、食鹽‬、白砂糖‬

2、糖醋‬茄子‬的做法:

(2)茄子用堿面洗淨,去皮切成塊備用。

(2)糖醋汁‬:碗中‬加入‬适量的生抽‬、蚝油‬、白砂糖‬、陳醋‬、蕃茄醬‬、食鹽‬、澱粉‬适量的‬清水,用筷子‬充分攪勻均勻備用。

(3)鍋中倒入适量的油,油熱後,下入茄子小火慢煎,至變色盛出備用。

(4)鍋底留油爆香蒜末,下入煎好的茄子,再倒入調好的糖醋料汁。

(5)收汁‬:翻炒均勻,至湯汁濃稠茄子入味,大火收汁,關火出鍋,盛入盤中。

(6)再撒上适量的白芝麻,點綴一下即可開吃了,酸甜可口,開胃又下飯,做法也簡單,茄子這麼做,孩子喜歡吃不挑食!

九‬、醋溜白菜‬

沒有食欲的兒童下飯菜(孩子挑食不愛吃飯)9

1、準備‬食材:娃娃菜‬、小米辣‬、小蔥‬、蒜瓣‬、生抽‬、陳醋‬、蚝油‬、白砂糖‬、食鹽‬

2、醋溜‬娃娃菜‬的‬做法:

(1)娃娃菜洗淨切段,小米辣切圈,小蔥剝皮切段,蒜瓣剝皮切末備用。

(2)調味汁‬:碗中加入‬适量的生抽‬、陳醋‬、老抽‬、蚝油‬、白砂糖‬、食鹽‬、澱粉‬、适量‬的清水,用筷子‬充分攪拌均勻備用‬。

(3)鍋中倒入适量的油,油熱後,爆香蔥花蒜末和小米辣,然後下入白菜翻炒變軟。

(4)再倒入調好的料汁調味,大火翻炒均勻,至湯汁濃稠,收汁關火。

(5)盛入盤中,即可開吃了,做法簡單開胃又下飯,這道菜全家人都愛吃!

以上小慧七分享的九道家常菜,大家學會了在家給孩子做一下吧,孩子愛飯不挑食!

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