過年煮五花肉的方法與步驟?材料：豬五花肉500克、生菜适量、大蒜、青椒、五香油、鹽、花椒面，接下來我們就來聊聊關于過年煮五花肉的方法與步驟?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
過年煮五花肉的方法與步驟
材料：豬五花肉500克、生菜适量、大蒜、青椒、五香油、鹽、花椒面。
将五花肉的肉皮去除。
将大塊的五花肉平放。
由肉的一段開始，将五花肉向内卷起，盡量卷得緊一些。
用保鮮膜将肉卷包起來，包緊，放入冰箱冷凍室将肉卷凍硬。
取出凍硬的肉卷，橫向切成薄片。
取一隻平底煎鍋，不用放油，燒熱，将切好的五花肉片平放在平底鍋内，用中火将肉片煎得兩面金黃。
煎好的五花肉會溢出大量的油，可以放入蘑菇、洋蔥等蔬菜煎熟，很香。
用五香油、鹽、花椒面兌成椒鹽油蘸食五花肉，或者用韓國豆醬、辣醬蘸食也很好，最好用生菜将調好味的五花肉以及辣椒、大蒜包起來吃，很好吃。
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