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墨魚怎樣做好吃

更新时间：2026-08-10 13:35:26

　　1、墨魚清洗幹淨，瀝淨水分，一個小墨魚再剪成兩塊。

　　2、半個洋蔥清洗幹淨切成絲，幾根酸豇豆清洗幹淨再切成小段，小米椒洗淨切成圈兒。

　　3、一小把粉絲提前放在涼水裡泡軟，這樣煮開了就可以吃了。

　　4、鍋中倒入油，先加入花椒粒炒出香味，再加入蔥花和小米椒煸出香味。

　　5、加入洋蔥絲，調入白糖和醋翻炒均勻。

　　6、倒入小墨魚大火爆炒，調入料酒、鹽、老抽和生抽翻炒均勻。

　　7、炒出來的汁水中加入泡軟的粉絲，調入一勺蚝油翻炒均勻，大火煮開後就可以出鍋裝盤，味道鮮美，粉絲也非常好吃入味。

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