芹菜串怎麼做的做法?主料：豆腐皮500克、豬肉餡200克、芹菜100克；調料：花生油适量、食鹽适量、醬油少許、蔥少許、蒜(粉)蚝油少許、姜粉少許、花椒粉少許、高湯(雞湯)适量、香菜(葉)少許，我來為大家科普一下關于芹菜串怎麼做的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
芹菜串怎麼做的做法
主料：豆腐皮500克、豬肉餡200克、芹菜100克；調料：花生油适量、食鹽适量、醬油少許、蔥少許、蒜(粉)蚝油少許、姜粉少許、花椒粉少許、高湯(雞湯)适量、香菜(葉)少許。
首先準備雞湯，煲好的雞湯放置備用。
将幹豆腐（别名千張）切成四方塊或長方塊。
将芹菜剁碎，加入肉糜、各種調料拌均。
包入幹豆腐内，用竹簽串起，或者用牙簽串上。
雞湯燒開後，将豆腐串入鍋，燒開五分鐘後既可。
帶湯盛出，豆腐串去簽子，加上香菜葉，蒜沫，開吃。
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