大家好，今天給大家分享一道做着簡單、吃着美味又營養的紅燒羊肉蘿蔔。
第一步、我們首先準備羊肉、白蘿蔔、大蔥、生姜、大蒜、八角、花椒、香葉、幹辣椒、料酒、生抽、老抽、食鹽。
第二步、我們将羊肉清洗幹淨切塊，白蘿蔔切塊，大蔥、香菜、幹辣椒切段，姜蒜切片備用。
第三步、鍋内放水，加少許花椒和姜片料酒，冷水放入羊肉焯一下水，水開除去血沫洗淨控水備用。
第四步、起鍋燒油，放入蔥姜蒜和香葉、八角、幹辣椒、花椒煸香，倒入焯過水備用的羊肉塊翻炒，加入适量料酒繼續翻炒，再加入生抽和老抽翻炒均勻上色，加入适量熱水，大火煮開轉中小火炖煮約一小時，再加入白蘿蔔塊繼續炖十多分鐘，最後開大火收湯汁，撒上香菜，淋少許芝麻香油即可出鍋裝盤。
這樣，一道做着簡單、吃着美味又營養的紅燒羊肉蘿蔔就制作完成了。
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