外賣小龍蝦什麼價格合适?懷化新聞網訊（記者 楊博媛） 進入六月，小龍蝦以更加“物美價廉”的姿态爬上了懷化廣大消費者的餐桌無論是煙火氣息濃郁的夜宵排檔，還是方便快捷的外賣平台上，“蒜香、麻辣....”都已經成為吃貨們的日常點單标配，下面我們就來聊聊關于外賣小龍蝦什麼價格合适?接下來我們就一起去了解一下吧!

外賣小龍蝦什麼價格合适

懷化新聞網訊（記者 楊博媛） 進入六月，小龍蝦以更加“物美價廉”的姿态爬上了懷化廣大消費者的餐桌。無論是煙火氣息濃郁的夜宵排檔，還是方便快捷的外賣平台上，“蒜香、麻辣....”都已經成為吃貨們的日常點單标配。

市民反映：外賣小龍蝦不足量

6月20日，唐女士通過新聞熱線向記者反映，自己明明點的外賣是五斤鹵蝦，結果收到蝦後感覺斤兩不對，于是用稱一稱隻有三斤四兩。

“最近點了幾次外賣，發現小龍蝦的分量不足，寫着5斤裝，感覺隻有3斤蝦，除非把黃瓜、大蒜都加上可能有5斤。”6月22日楊女士也告訴記者買蝦不足量。

對于小龍蝦外賣是否存在斤兩“縮水”的情況，記者随機選擇外賣平台上評分較高的3家小龍蝦店進行點單和測評。

記者測評：鹵蝦标注買兩斤送一斤 淨重2.5斤

記者選擇了不同外賣平台3家評分在4到5分的小龍蝦店，分别購買了鹵蝦、蒜蓉小龍蝦、秘制小龍蝦。

記者準備了一台電子秤，将鹵蝦過稱，三斤的龍蝦，淨重2.5斤。蒜蓉龍蝦用筷子夾出，包括掉入湯汁中的小龍蝦蝦腳，全都放入一次性外賣空碗中，過秤重量為768.5g（1.5斤）左右。這與商家在外賣時标注的1000g（兩斤）也存在差距。1000g（兩斤）秘制小龍蝦，過秤重量為800g（1.6斤）左右。

商家回應：小龍蝦斤兩縮水是烹饪所緻

對于小龍蝦外賣點餐是否存在分量不足的問題，記者分别聯系了這三家店鋪。有兩家商鋪接通了電話，其中一家未接通電話。

當記者詢問其中一家負責人說，他們的龍蝦标注買兩斤送一斤，三斤（1500g）是指活蝦的重量，龍蝦經過烹饪後存在縮水的情況，所以客戶拿到手的重量一般達不到三斤。

當記者詢問蒜蓉龍蝦店時，該負責人說，蒜蓉龍蝦本來就要加入大量蒜蓉、黃瓜等配菜，龍蝦挑出來是沒有多少。“整個小龍蝦行業都是這個情況，不相信你也可以點點其他店的小龍蝦試試。”

業内人士：外賣商家在斤兩上縮水以确保利潤

為此，記者專門咨詢了餐飲行業從業人士，對方透露，外賣小龍蝦缺斤少兩屬于行業潛規則，由于外賣商家需要抽取一定的提成給外賣平台和騎手，不僅是外賣價格比堂食高些，商家在斤兩上也會有一定的縮水，以确保利潤。

對于商家所說的小龍蝦斤兩縮水是烹饪後所緻，另一位從事餐飲業的人士說，小龍蝦烹饪後的斤兩會縮水，但不可能縮水這麼多，小龍蝦商家的說法并不能讓人信服。