看見這些菜就知道很好吃-tft每日頭條

大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！

看見這些菜就知道很好吃（8月遇到這菜别錯過）1

入秋後，天氣依然還是非常的熱，而且天氣也非常的幹燥，要多喝水多吃瓜果蔬菜之類的。尤其是在豬肉價格比較高的情況下，很多朋友們都說吃不起豬肉。那就多吃青菜吧。入秋後，吃豬肉不如吃它，别看它不起眼，是女人的最愛

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今年老媽在門口種的絲瓜現在長熟的越來越多，好多都快長老了，老媽摘了一袋子，，我們在家炒絲瓜的時候經常會發現炒出來的絲瓜裡面有很多湯汁，而且絲瓜也被用來做美容護膚品等等，可見絲瓜的補水效果。其實絲瓜不但可以有很高的補水美容效果，同時還有很高的食用和營養價值。

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秋季的絲瓜正是成熟的季節，這個季節不妨多吃絲瓜，做法簡單而且也非常的好吃，今天小董給大家分享一道簡單的蚝油燒絲瓜。8月遇到這菜别錯過，做法簡單，營養又好吃，女人常吃皮膚好

【蚝油燒絲瓜】

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食材：絲瓜，紅辣椒，蒜，蚝油，生抽，雞精，鹽

【具體制作步驟】：

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第一：首先将絲瓜清洗幹淨，削皮之後切成滾刀塊，再沖洗一遍，然後控水備用；下面我們再準備一些配料，紅辣椒去頭去籽，切成塊狀，蒜剁成蒜末備用，

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第二：鍋中加入适量的清水，大火燒開，然後加入一勺鹽和适量的食用油，放入絲瓜和紅辣椒，焯水大約1分鐘，撈出控水備用

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第三：鍋中倒入少量的油，油熱之後放蒜末炒香，然後放入絲瓜紅辣椒翻炒均勻，然後下面我們調一下味，多放點蚝油，生抽，半勺雞精翻炒均勻入味即可

好了，這樣一道簡單又美味的蚝油燒絲瓜就做好了，做法簡單，而且省事省力又省天然氣，而且味道也非常的好，這個季節絲瓜正好吃，不妨在家試一試。

【蚝油燒絲瓜之烹饪小技巧】：

1）有的絲瓜皮比較硬，将絲瓜皮削掉之後吃起來口感更好，然後切成滾刀塊，滾刀塊不能太大也不宜太小

2）焯水的時候加入一勺鹽可以增加底味，幾滴食用油，這樣可以保持絲瓜翠綠不變色

3）将焯水的絲瓜放入鍋中翻炒均勻，然後再加入調味品翻炒至入味，蚝油比較鹹，所以可以不用放鹽，如果說鹽味比較重的話可以少放一些。

大家一般在家怎麼做絲瓜的呢？對于絲瓜的做法有什麼好的建議和方法呢？歡迎大家在評論區留言讨論，感謝大家的關注與支持！