闆栗怎麼儲存新鮮?轉眼間快九月中旬，秋天的味道越來越濃了，天氣涼爽，慢慢地沒有了酷熱，農作物也都紛紛成熟，這是一個大豐收的季節，又到了新鮮闆栗上市的時候，街邊有不少大車拉着闆栗，超市裡也有很多，趁着闆栗新鮮上市，可以多囤上一些，保存起來，今後想吃了家裡就有，不然闆栗的季節性很強，在其它季節想吃都買不到，今天小編就來聊一聊關于闆栗怎麼儲存新鮮?接下來我們就一起去研究一下吧!

闆栗怎麼儲存新鮮

轉眼間快九月中旬，秋天的味道越來越濃了，天氣涼爽，慢慢地沒有了酷熱，農作物也都紛紛成熟，這是一個大豐收的季節，又到了新鮮闆栗上市的時候，街邊有不少大車拉着闆栗，超市裡也有很多，趁着闆栗新鮮上市，可以多囤上一些，保存起來，今後想吃了家裡就有，不然闆栗的季節性很強，在其它季節想吃都買不到。

有人說想吃了可以直接買糖炒闆栗，何必那麼麻煩，話說可以，但是外面的糖炒闆栗好貴，一斤要20元左右，而且不一定是今天的新闆栗炒的，如果自己囤一些的話，既可以做糖炒闆栗吃，還可以用它做菜、做餡，都非常好吃，比如常見的闆栗燒雞、闆栗酥餅，所以囤點闆栗，不僅實惠，還做法多樣。

說到保存闆栗，可不是将闆栗直接塞進冰箱那麼簡單，還要懂得方法，否則闆栗存放的時候特别容易長蟲，或者發黑特别難吃。

保存闆栗時，有人曬有人蒸，其實不用那麼麻煩，闆栗新鮮上市，就該這麼保存，不蒸不曬，不起蟲發黑，留着冬天吃，吃起來的口感和新鮮闆栗一樣，香甜軟糯，特别好吃，下面我來給大家分享一下保存闆栗的方法，學會這麼做，再也不愁沒有闆栗吃了。

等到冬天用一些闆栗做菜，簡直就是人見人愛，特别搶手，保存辦法簡單實用，我想你一定用得上。

首先要學會挑選闆栗。想要保存闆栗的時間越長，那麼必須保證每顆闆栗都是完好的，沒有蟲眼，沒有發黑的。細心挑選，決不能馬虎，這是很重要的一件事。有的時候明明很仔細的挑選了，但将闆栗煮熟了之後，還是發現有壞掉的，那用這樣的闆栗保存的話，而且保存方法不正确，闆栗肯定會個個長蟲爛掉。記得挑選那種最新鮮的，表皮不發幹的，而且沒有蟲眼，個頭圓潤的，黑褐色的闆栗。

其實保存闆栗之前，要将闆栗清洗一下，不能直接裝袋保存。應該這麼做：将闆栗倒進盆中，加沒過闆栗的清水，倒入食鹽，攪拌到食鹽融化，浸泡上二十分鐘，經過浸泡後可以起到消毒殺菌的效果，而且有闆栗沒挑好，帶有有蟲子的話，經過鹽水浸泡會逼出來。

時間到後，用手将闆栗搓洗幾遍，另外若是發現有闆栗浮起來了，那麼要果斷扔掉，這是有問題的，這種闆栗不好吃。清洗闆栗這一步也很關鍵，不可省略，這麼做了闆栗才能保存的時間長。

最後保存闆栗。這麼做：将鍋裡加滿水，大火煮開，再将闆栗倒入鍋中，大火煮上三分鐘，煮了三分鐘後，闆栗是半熟的，不要煮到全熟。時間到後，将闆栗撈出來控水。放在陰涼的地方，将闆栗攤開，晾涼即可，然後将闆栗分量裝進幾個保鮮袋裡，紮緊口袋，放進冰箱冷凍。

經過這麼處理後，闆栗不會起蟲發黑，味道也不會變，和新鮮闆栗一樣好吃。闆栗放冰箱之前，要煮一下，目的是防止生蟲，效果特别好。等到要取出來吃的時候，可以将闆栗放在開水裡泡一段時間，再趁熱将闆栗殼剝掉，這樣就可以看到光滑飽滿的闆栗了。

保存闆栗就該這麼做，你學會了嗎？簡單省事，還特别實用，自從我學會這個方法後，每年都會囤一些，冬天拿出來做菜吃，這種季節性強的食物，到冬天特别招人喜歡，你也快試試看吧。