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江蝦怎麼做好吃
江蝦怎麼做好吃
更新时间:2025-07-04 12:52:28

江蝦怎麼做好吃?江蝦400克,料酒4勺,鹽2勺,雞蛋1個,蔥1段,姜1塊,澱粉一把,面粉一小碗,五香粉1勺,我來為大家講解一下關于江蝦怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!

江蝦怎麼做好吃(江蝦怎麼做)1

江蝦怎麼做好吃

江蝦400克,料酒4勺,鹽2勺,雞蛋1個,蔥1段,姜1塊,澱粉一把,面粉一小碗,五香粉1勺。

新鮮的小江蝦,用水洗淨,瀝幹水分。

把切好的蔥段和姜片放入,再加入料酒,五香粉,鹽。

拌勻之後腌制二十分鐘。

挑出蝦中的姜和蔥扔掉,打入一個雞蛋,并迅速把雞蛋弄碎。

再加入澱粉,拌勻。

拌勻後呈這種糊狀。

油熱後把蝦用筷子團成塊狀下鍋,注意爐竈的火千萬要小。

注意油炸過程中不斷翻面查看,避免炸過火。

把炸至金黃的蝦塊撈出,并放在廚房紙巾上,去油晾微涼一點就可以開動了。

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