食材：香腸、蒜苗、食用油。
1、首先把香腸拿出來清洗幹淨後，用溫水泡一會，這樣能讓香腸更好吃。
2、香腸泡好後，再把香腸放進鍋裡煮一下，很多人不煮直接炒，所以就會比較的幹，不好吃，煮一下口感會更加的好吃，煮好後撈出來，切成片。
3、鍋裡加少許的油，把香腸放進鍋裡。然後加入切好的蒜苗，炒熟後即可。
營養價值：含有蛋白質，脂肪，碳水化合物、磷、鉀、鈉等營養物質。可開胃助食，增加食欲。臘腸是以豬肉為原料的肉制品，可以補充人體的營養，為身體提供能量；其次臘腸中的鐵元素含量十分豐富，補鐵效果很好，可以預防缺鐵性貧血的發生；同時，臘腸的味道口味比較重，可以使人胃口大開，對于不思飲食的人，可以起到助食的功效。
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